実家の母が送ってくれた塩麹が無くなったなーと思ってたら、
かわいこちゃんが、米麹を送ってくれましたー。
～
やった～。
これで、また塩麹が食べられる～～。
（かわいこちゃん、どうもありがとー
）
さて、一度に作ってしまうのはもったいないなあー。
ネットで調べると、”冷凍保存ができる”と書かれてありました。
またまた、やった～。
そこで、米麹100ｇで作ってみました。
1週間たっても、ほとんど変わらずです…。
やっぱり発酵するには、部屋の温度が、ちと低すぎかな？
そこで、これも引き続き経過を見るようにして、
別に作ってみることにしました。
麹菌くんたち、がんばっておくれ～。
