９月２３日に、仙北郡美郷町六郷の手づくり工房湧子ちゃんへ行きました。
（上の写真はＨＰから拝借）美郷町六郷地区の６０ヵ所以上ある湧水群は、全国名水百選に選定されています。こちらの施設は、六郷湧水群の中で、最も湧水量が多いとされているニテコ清水に隣接しており、地元で採れた野菜や漬物等の加工品を販売しています。
仁手古サイダー１５０円とりんごサイダー１７０円。１００年以上伝統のある地サイダーです。ニテコ清水の天然水を使用しており、すっきり柔らかな甘さと、まろやかな炭酸でまいうー。
珍しい海苔巻も販売してました。甘酸っぱくておやつにぴったり。おからドーナッツ６０円も揚げたてで美味しかったです。隣接する「ニテコ名水庵」では、ニテコ清水を使った流しそうめんや鯉料理が味わえるようです。
