８月２３日に、函館の海鮮処 函館山へ行きました。当日に電話で席予約のうえ訪問。
地元の方にも人気の居酒屋で、店内に生簀があり、活魚料理も楽しめます。２階の掘りごたつ式の座敷席（半個室）を利用しました。
お通しは茹で海老２尾。甘みがあり、ぷりぷり美味。
根ぼっけ焼１７８０円。普通のホッケは沿岸を回遊しますが、プランクトン豊富な海底に根付いて回遊しないホッケを根ぼっけと呼ぶそうです。肉厚で脂がたっぷりのっていて極まいうー。
自家製シメサバ７８０円。酢と甘みは控えめ。程よい脂のりでしっとり美味。
活ほたてかにみそ焼５８０円。かにみそにマヨネーズがマッチして熱々美味。
活ほたてバター焼５８０円。貝柱はふっくらぷりぷり。ヒモもこりこりで乙な味わい。
大間産本まぐろ二種盛１３８０円。中トロは濃厚でとろけるような舌触り。赤身はさっぱりしながら深い味わいで実に美味。
地物塩水うに刺８８０円。口の中に甘い磯の香りと、濃厚な味わいが広がります。
アスパラベーコン串５８０円。串焼のラインナップも充実しています。
豚串と砂肝は、それぞれ２本３００円。
イカメンチ４００円。イカのすり身と切り身に衣を付け揚げたもの。イカの旨みがギュッとつまった逸品。
自家製きゅうり１本漬２５０円。箸休めにぴったり。
ゴッコ汁５００円。北海道の郷土食で、ぶつ切りにしたゴッコの身と卵巣を使用。身はゼラチン質が多くぷるんぷるん。卵のぷちぷち感も楽しめます。
本まぐろ鉄火丼１５８０円。惚れ惚れするような、ぶ厚い本まぐろの極上赤身がたっぷり。
鉄火丼には美味しいあさり汁も付いていました。
玉子雑炊４００円。雑炊は７種類もあり、活あわび雑炊１２８０円という高級雑炊もありました。
焼おにぎり３８０円。醤油の焦げた香ばしい香りと、かりっとした食感が楽しめてシメにぴったり。
メニュー豊富で、どれも美味しく店員さんも親切で大満足でした。営業時間は17:00～25:00、月曜（祝日の場合は翌日）定休です。
