６月２７日に、山形県天童市のそば処多喜へ行きました。
土曜日の１３時半頃に訪問。満席でしたが５分ほどで着席できました。
店主は、冷たい肉そば発祥地である河北町のそば店で修行されたそうです。
麺は自家製麺で、沢庵が付きます。
おろし肉そば（冷）７２０円。親鶏チャーシューと大根おろしがたっぷり。
つゆは親鶏からダシをとっており、程よく冷えています。
甘じょっぱい濃厚つゆ＆大根おろしと、太めの田舎蕎麦がマッチしてまいうー。
おろし肉中華（冷）７２０円＋大盛１５０円。
中細縮れ麺は喉越しが良く、大根おろしがさっぱり感を倍増させています。
おろし肉うどん（冷）７２０円。
親鶏チャーシューのこりこり感と、コシのある平打ちうどんのちゅるちゅる感が同時に楽しめました。
にしん３００円。日本酒が飲みたくなります。
次回は評判の下足天も食べてみたいです。
店内は清潔感があり、小上がりや座敷もあるので小さな子供連れもＯＫ。営業時間は平日11:00～15:00、17:00～19:00、日祝11:00～19:00、木曜定休です。
