まふぱぱの食べ歩き感想など

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宮城(角田)のふる里

2014-02-02 00:26:22 | 角田市

1月17日に、角田市のふる里へ行きました。約2年半ぶりの訪問。

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角田駅から徒歩5分ほどの所にある小料理屋です。料理3000円+飲物代のコースを予約のうえ訪問しました。

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アスパラの豚肉巻き。豚肉の旨味が染みこんだアスパラは、絶妙の塩加減で歯触りも良くまいうー。

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店の名物である肉じゃが。大きなじゃがいもに、しっかり味が染み込んでいます。とろけるような舌触りで格別の美味しさ。

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漬物4種盛り。無添加・手づくりと思われ実に美味。食感もグッド。

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アジの南蛮漬け。まろやかな酸味と甘みが絶妙なバランス。

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まぐろ刺し。鮮度が良くぷりぷり美味。

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ぶりの照り焼き。ふっくら柔らかく、脂がのっていて美味しかったです。

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鶏の唐揚げネギソース。表面ぱりぱり、中はジューシーに揚げた鶏肉にネギソースがたっぷり。

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巨大海老フライ。からっとさくさく、頭から尻尾まで丸ごと食べられます。

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ビーフシチュー。牛肉が柔らかく、コクと旨味が溶け込んだ奥深い味わい。

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栗ごはん。栗がたっぷりで、椎茸と枝豆も入っており、ふっくらもっちり。

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いちじくのシロップ煮。甘さ控えめで、いちじく本来の風味を活かしています。

ボリュームもあるので、食べきれなかった料理はパックに詰めて持ち帰りました。家庭的で美味しい料理を堪能できるお店ですね。

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