７月３１日に、仙台市宮城野区の本竈（ほんかまど）へ行きました。今や全国的に有名なお店ですが、移転してからは初訪問です。
土曜日の正午近くのため既に満席でしたが、駐車場係（ドアマン）が車に呼びに来てくれるので待たされ感はありませんでした。
私は「本気の担々麺」８００円。自家製練ゴマと自家製ラー油がコクと辛味を引き出してます。香り付けにゆず果汁も使用してるとのこと。
自家製ラー油には山椒や八角を効かせてるらしく、奥深い香りが食欲を刺激します。コシのある麺は小麦の味がしてスープと良くからみまいうーでした。スープまで完食しちゃいました。
子供達は全部入り（肉３枚、エビわんたん、味玉、メンマ）醤油味１０５０円。宮城県産えごま豚ゲンコツ、岩手県産鶏ガラ・モミジを弱火でじっくり煮込んだスープに、鰹節・鯖節を加えたスープを加えてるそうです。わんたんのエビがゴロッとしててプリプリです。
ちゃーしゅーごはん３５０円。宮城県産えごま豚をしているそうで、見た目よりアッサリしておりラーメンのお供にぴったりです。
デザートに濃厚あんにん豆腐２００円。ミルクの味わいが濃厚で、器もキンキンに冷やされてます。
接客も素晴らしく、子供達に折り紙をくれたり親切でした。９月に柳生（フレッシュネスバーガー跡地）に仙台南店がオープンするそうです。近くなって嬉しいな～♪
