１２月２６日に、名取市の麺魂LOVE&PEACEへ行きました。９月にオープンした自家製麺の店です。
極楽湯やミスドの裏（北側）にあり、一軒家を改築したようです。店前と裏手に駐車場があります。
あっさりとこってりは、別の寸胴で作るそうです。
中華そば（こってり）７００円。スープは１２時間炊いた豚骨と３種の魚の節、４種の醤油だれ、４種の香味油をブレンドしてるそうです。
中細ストレート麺はブレンドした最高級全粒粉を使用し、毎日店内で製麺するそうです。麺の賞味期限は約４０時間とのこと。シコシコした食感でまいうーでした。
中華そば（あっさり）７００円。結構こってりしてますが、コクがあり、ブシの香りも楽しめました。
小上がりの奥に製麺室がありました。未確認情報ですが、店主は製麺機メーカーのラーメン学校出身とのこと。１卓だけですが、小上がりもあるので小さな子供連れも安心。木曜定休です。
