６月３日に、仙台市の嘉一（かいち）へ行きました。心配だった腹の具合も良いので、キリンジの後にハシゴです♪
小ぎれいな店内外。ミニのれんが可愛いですね。店主は龍上海などの名店で修行されたとのこと。
セットも魅力的ですが、今日はつけ麺で！！店の奥様から、つけ麺は時間がかかると言われましたが、１０分も待たなかったと思います。
程よく縮れた麺はモチモチでまいうー。鶏チャーシューはコリッとした歯応えで、スッキリしながらも深い味わい。
カツオと昆布の効いたブシ系塩だれは、鶏油が張ってるのでアツアツです。氷水でよく冷やされて締まった麺を、熱い塩だれにくぐらせて食べると実にウマイ！！。店主の踊るような平ザルさばきも見事です。
全くの余談ですが、キリンジで全部のせを撮影してた美人ブロガー（※ブロガーというのは私の想像）も、私と入れ替わりにご来店されてました。美人こそラーメン屋ハシゴする時代ですね♪
美味しそ－なブログですね～（ヨダレ）
それにしても、こんな隅々までの角田記事！恐れ入りました！
ひょっとして、お住まいか、お勤めが山西の方なんでしょうか？（オイラは山東です！）
なんいせよ、又寄らせて頂きますね(^_^)v
コメありがとうございました(^-^)
私は勤め先が山西なんです。山東は良いお店いっぱいで羨ましいです～。
おでんのさんを見習って、早い記事アップを目指したいと思いますので、お暇な時にでも立ち寄ってくださいね(o^-')b