３月某日、岩沼市のつけ麺うまづらへ行きました。
国道４号上り線沿いパチンコABC敷地内に、昨年９月にオープンしたつけ麺専門店。
店主は元和食料理人で、つけ麺修業を経て開店したそうです。
普通盛の麺。
やや茶色の麺は極太むちむちでコシがあり、喉越しも良くまいうー。
こちらは大盛の麺。
麺の大盛は無料、特盛＋１００円、特々盛＋２００円です。
味玉入つけ麺８００円。
スープは石鍋で煮えたぎった状態で提供され、最後まで熱々。
鶏白湯＆魚介のダブルスープで、さらりとしながらコクがあり旨味濃厚。
全部のせ辛つけ麺１０５０円。
癖になりそうな旨さと辛さで、辛さは３段階から選択可。
チャーシューはガスバーナーで炙ってから提供され、とろとろ美味。
美味しくて店員さんの接客も良く大満足でした。私達が店を出たら、１１人も並んでいたので既に人気店になっているようです。
店内はカウンター席のみ。営業時間は11:000～15:00、17:00～22：00（スープが無くなり次第終了）、水曜定休です。