３月７日に、仙台市太白区の大盛庵（たいせいあん）へ行きました。２１ヶ月ぶりの訪問。
中華そばに海老天がのった「天中華」で有名な老舗そば店。
土曜日の１４時頃に訪問したところ、満席に近い盛況ぶりでした。
週替りランチの天中華セット（天中華＋ミニたぬき丼）１０００円。
なお、天中華単品は８００円。
揚げたての大きな海老天が、パチパチと良い音を立てています。
豚骨と鶏ガラ、煮干を使用した和風スープは、あっさり上品。
自家製の細ストレート麺は、その日に使用する分を、その日の朝に製麺するそうです。
コシがあり、つるつるとした喉越しも楽しめます。
あっさり和風スープに、海老天の旨味が徐々に溶け出します。
重くないのにコクがあり、バランスが秀逸で実にまいうー。
半分位食べてから胡椒をかけると、まろやかスープがキレのある味わいに変化するのでオススメ。
玉子とじうどん６００円は、お子様に好評でした。
親子うどん７００円。卵とじにした鶏肉と長葱がたっぷり。
駐車場は、店の東側に３台分、店の斜め向かい（北西方向）に３台分ありました。
小上がりもあるので小さな子供連れもOK。営業時間は11:30～15:00、17:30～19:30、水曜定休です。