戸塚区のイタリア料理店「サルーテ」

「サルーテ」の店内（住宅街の中の店ですから広くはありませんが、それほど圧迫感はありません。）

「サルーテ」の窓際（卵の殻を利用した植木鉢かと思いましたが、材質は瀬戸物でした。窓の外の景色が美しくないのを補っていました。）

あいにくの雨になってしまいました。そこで車で10分以内で行ける下倉田町の「サルーテ」というイタリア料理店に行ってきました。環状3号線富士ケ丘という十字路のすぐ近くにあります。住宅街の中にある店です。歩いて行くと30分ちょっとかかります。

用心して11時半前に行きました。11時半開店ですが、12時前には満席となり、お客さんは席が空くのを待つほど、賑わっていました。

3人で行ったのでスパゲッティ1種類とピザ2種類を注文し、みんなで食べ比べしました。ピザはチーズをのせただけのあっさり系がおいしいと思いました。

ピザはWood Stone製の石窯で焼いていました。石窯がこの店の売りのようでした。1枚ずつ焼いていました。焼き具合を見ながら焼くので担当料理人は石窯に張りついており、なかなか大変な作業です。

スパゲッティもピザもおいしいと思いました。バイトと思われる若い店員さんに、「おいしいですね」と言うと、「そうですね」と答えました。この店の料理はおいしいと知っていてバイトをやっているようでした。

近場ではいいイタリア料理店だと思います。