お元気です！脇ノ沢のスーパーレデイ！そしてお誕生日おめでとうございます。

　お元気です。脇野沢婦人連合会の会長さんです。

　「たら料理」を様々にいただく、という企画できていただきました。

　脇野沢の「たら」は身が引き締まっていて、ほかのタラとは違う、と言われています。

　その「タラ料理」の数々をご賞味あれ～！

　

　　　　　　　　1.タラのじゃっぱ汁（塩）
　　　　　　　　2.タラのじゃっぱ汁（酒粕）　　
　　　　　　　　3.こっこ汁
　　　　　　　　4.タラの昆布締めお刺身
　　　　　　　　5.たつのおろしあえ
　　　　　　　　6.こっこのしょうゆ漬け
　　　　　　　　7.たらのみそ焼き（脂タラ）タラの脂をお味噌で合えて焼いたもの
　　　　　　　　8.たらの友和え
　　　　　　　　9.たらこ和え
　　　　　　　　10.ささめ煮（たらのえらなどの部分を煮付けたもの）
　　　　　　　　11.たらのコロッケ
　　　　　　　　12.たらこのしょうゆ漬けの軍艦巻き
　　　　　　　　13.脇野沢産あわび入り茶碗蒸し
　　　　　　　　14.手作りよもぎもち（お土産）
　　　　　　　　15.脇野沢限定日本酒「祝い酒」
　　　　　　　　　　　　※その他日本酒は飲み放題？

　これらは、脇野沢婦人会のみなさんの手づくりの「たら料理」。吹雪で寒さの厳しい脇ノ沢の家庭の

　温かいお料理でした！

　

　「たつのおろしあえ」・・・これはなかなか食べれません。鮮度がよくないととけてしまったり、劣化が

　激しいんです。「ささめ煮」・・・ここまで？食べれるの？って煮物です。お酒のお通しに最高！そして

　郷土料理の「たらこ和え」・・・お正月料理だけでなく、たらがあがった季節は食卓に並びます。

　

　「こっこ汁」・・・今回はこっこだけでなく、たつも入った豪華版？しょうゆ味ですが、我が家では、大根菜

　に味噌仕立て。「タラコロッケ」・・・タラが豊漁のときは、よくつくっていたというタラの身がぎっしりと

　入ったコロッケ。

　画像に入っていない料理が随分ありましたが、ご想像ください？（笑い）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　婦人会の皆さんによる「スコップ三味線」の演奏会！

　お元気です！料理をつくり終えると、スコップ片手に大演奏会？会場内に、笑いと拍手と、予想外？

　（サプライズで当日告知しました）の驚きに包まれました！

　そのあと、クイズ大会もあり、楽しんでいただけたかと思います（感謝、感謝～）

　会長さんは、昨日1/31に○才のお誕生日だったそう。いつまでも、お元気で！

　脇ノ沢の元気印？です！おめでとうございます！


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