黒ソイのアラの煮付け

黒ソイのアラの煮付けです。

 

以前は棄てていたものですが、こうして煮付けにすると、また美味しい！

 

身はお刺身しても、焼いても、煮ても美味しい。

ですが、B級グルメのようですが、このアラの煮つけが最高！

 

チュウやエラの煮つけも、ゲテモノのようですが、しゃぶりついてみてください・・・！

そして、この目ん玉のコラーゲン。ほっぺたのお肉？

骨にまとわりついているお肉をしゃぶる～！

 

やっぱり、年をとってからじゃないと、この味覚はわからんかな・・・？（笑）

 

と、小骨と格闘しております！（笑）