わが家の食卓 5月2日編

この日、ほたてを頂きました。

いつも、ありがとうございます。

ほたてを選別しています。　

実は、ホタテの稚貝とアカジャラという赤貝が混じっているのです。

このアカジャラはなかなか市場には出回りません。需要がないから？

ですが、これはこれで、美味しいのです。

鮮度が良いとお刺身でいけます。甘くて美味しい！

そして、味噌汁にすると出汁が出て、ご飯に欠かせません。(笑)

この日は、脇野沢にしどけ採りしてきたので、下北三昧になっています。

アカジャラをおさしみにしてみました。(奥さんが・・・）

脇野沢でいただいた、あわびと共に。(笑)

プチ海鮮丼に！川内町と脇野沢の合体メニュー？

さらに、奥さんが実家の前の海岸で採ってきた磯つぶ。

というわけで、わが家の食卓は下北の旬満載の「お金のかかっていないちょっぴり郷土な食卓」？になりました！(笑)

・脇野沢の「しどけ」のおひたしとその葉っぱの天ぷら

・脇野沢の「磯つぶ」

・東通の「わらび」

・脇野沢の「あわび」

・川内町の「アカジャラ」と「稚貝」

ついでに、これも食卓に追加されました。

脇野沢の「岩魚」！

偶然釣れました。(笑)

画像に撮るのを忘れましたが、「アカジャラの味噌汁」も付いてます～！