下北のうまいもの2

　メジャーの「大間のマグロ」。

　もう、説明が要りません。感想も必要なし。「大間のマグロ」。

　今が旬になりました。おいしいよ～！

　

　約67ｋの大間の本マグロでした！

　とろけるような大トロや脂の乗った赤身、とってもおいしいですよ。

　今が旬です。身がしまって脂も乗って、最高です。

　

　ケンミンショーでも紹介された「いか寿司」。紅白のいか寿司、わさび漬けもありです。

　青森市は赤いいか寿司は喜ばれません。下北のほうは、「お祝い事」（子どもの運動会、お正月、結婚式

　宴会など）によく使われます。

　その横は、下北の昆布です。大間、風間浦、尻屋と昆布は盛ん。下北は3方、海に囲まれています。

　海の幸はお任せ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　大畑にある「いさり火ハウス」さんの乾珍味。さきいか、のしいか、サケトバ、かんかい、など

　珍味が色々。お酒が進みます！


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