おとうふ。

昨年春に退職して悠々自適の生活している方が
「俺の作った豆腐みんなの分持ってきた！」
と職場に寄ってくれました。

でも、ちゃんと市販の品のようにパック詰め・・・？

「俺の作った豆で豆腐屋に作ってもらったんだ！」
「無農薬栽培で作った大豆と青ばたの二種類作ってもらったぞ！」
と聞き、納得して感激！！

今まで、
原材料から作った人の顔が見えるのを食べたことがなかったし
さらに無農薬だなんて安心！
（よく話を聞くと、植えっぱなしという見解も・・・。）

大豆の白いおとうふも
青ばた豆の薄いグリーンのおとうふも
ますますおいしそうに見えてしまった！
その色からして、やさしく春らしいし！！

寒くても、豆腐の味が良くわかる冷奴が一番おすすめ！
とは念押しされたのだけど、
晩御飯のメインで湯豆腐にしてしまいました。（ごめんなさい！）
でも湯豆腐にしても　それぞれの豆のかおりや甘みをほのかに感じて
美味でした～！

おとうふ一つに幸せを感じれた
貴重な一日だったのでした