SHAンパンでもいかが？

「最終楽章 気分はAdagio」
77歳の一人暮らし。

ズッキーニのカルパッチオ

2018-06-06 20:26:19 | 日記

 

今が旬のズッキーニ。

生で食べると美味しいそうです。
忘れないようにブログにアップして
早速、チャレンジしてみます。

ズッキーニ　1本

パルメザンのすりおろし　大匙２
オリーブオイル　　　　　大匙２
酢　　　　　　　　　　　小匙２
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
黒胡椒


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2 コメント

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ズッキーニ (たこちゃん)
2018-06-07 06:55:40
ズッキーニ、40年近く前（？！）、サンフランシスコで
初めておめにかかりましたが、生で？
新しいものなら美味しいのかな。

当時は１本をすりおろして、
パウンドケーキみたいなのを焼いていました。今は人参をいれてます。

今日はオフ会、東京湾クルーズです。
お天気回復してよかった。

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クルーズはいかがでしたか？ (SHA)
2018-06-07 21:37:10
お天気になってよかったですね。

ズッキーニ。
もしありましたら
生で頂くときは、
黄色の方がより美味しいそうです。
お試し下さいね。

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