繊細な和食。

寒い朝、お仕事のあと

リッツカールトンでの

およばれでした。

河豚と鉄皮の柚子卸し和え、

かんずりゼリー。

蕪霙仕立てのお椀

お造り2種盛り

牛蒡の摺り流し

組肴

焼き皿

黒毛和牛サ―ロインたれ焼き

止鉢

蟹と茸のご飯

デザ―ト

苺と酒粕の厶―ス柚子ゼリー

最後にお煎茶と

香り高いコ―ヒ―。

帰宅後、夜までレッスンが

続くのですがお酒も頂きました。m(_ _)m

繊細で柔らかくて

丁寧なお料理は口の痛みを

全く忘れて美味しく頂きました。

ご馳走さまでした。❣️