アーモンドきなこココア

ちょっと前まで暑い暑いと思っていましたのに、いつの間にかずいぶん涼しくなって、秋を感じますね。

涼しくなってくると、温かい飲み物がふと恋しくなります。



今日は、アーモンドきなこココアをご紹介します。



《　アーモンドきなこココア　》 　　お好みで量は調節してください。


・　アーモンド　３粒　　（ローストされた食塩・油 不使用のものを使いました）

・　きな粉　　大さじ１

・　ココア　　小さじ２

・　牛乳　　150ml


　　（　アレンジ　）　　お好みで加えてください

　　・　ディサローノ　（リキュール）

　　・　キャラメルソース

　　・　メープルシロップ


《　作り方　》


１．　アーモンドはラップで包み、麺棒などで潰し砕く。　　

２．　小鍋に、つぶしたアーモンドときな粉とココアを入れ、分量の牛乳から大さじ３杯ほど加えて、温めながら泡立て器でよく練り混ぜる。

３．　残りの牛乳も加えてよく混ぜ泡立てながら、沸騰する前に火を止める。

４．　お好きなカップに注いで、最後に泡だった部分をそっと表面にのせて出来上がり。






プチプチしたアーモンドと泡立ちココアで、アーモンド入りのチョコレートムースのようなデザート風のドリンクです♪

体にいいきな粉も加えてヘルシー度アップです。


私は甘みを全く加えずにいただきましたが、甘さが欲しい方は、お好みで加えてくださいね。

キャラメルソースやマシュマロをぽとりと落としたり、きび砂糖、黒砂糖なども合いますよ♪

カロリーが気になる方は、ラカントＳなどのカロリーゼロのものを入れられるといいでしょう。




　アーモンド


悪玉コレステロールを除去する不飽和脂肪酸を多く含むので、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防する効果があります。

また血流をよくし活性酸素の除去に働くビタミンＥや脂質の代謝に役立つビタミンＢ群の働きで、老化防止や疲労回復にも効果があります。



　きな粉


きな粉は、大豆を煎って粉にしたもので、 女性ホルモンに似た働きをする「イソフラボン」や、抗酸化作用のある「サポニン」など、

多くの栄養素が含まれています。

中でも「イソフラボン」は、大豆加工食品の中で、きな粉に最も多く含まれています。



　　■　イソフラボン　…　女性ホルモンに似た働きをし、抗酸化作用・更年期障害の緩和・骨粗鬆症予防など多くの効果があります。

　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯のきな粉にはイソフラボンが約26mg含まれています。

　　　　　　　　　　　　　イソフラボンの一日の理想摂取量は30～50mgくらいだと言われています。


　　■　サポニン　…　不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあります。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　また脂肪の合成・吸収を抑えてその分解を促進する作用もあるといわれており、

　　　　　　　　　　　高脂血症予防、高血圧症、動脈硬化の改善、肝臓障害の改善などの効果があります。