アップルケーキ

いつものアップルケーキ


お正月スペシャルとして
りんご4個入れてみました



りんごが多いと
ちょっと甘みが足らなく感じるけど
これぐらいだったらたくさん食べられる



アメリカだったら
この上に砂糖をかけるんだろうな






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ポークとプルーンソース

豚肩ロースを
野菜とプルーンで煮込みました


野菜はニンニクに玉ねぎとセロリと長ネギ


赤ワインが無かったので日本酒


そこに
プルーンを入れてゆっくり煮込む



って
私が考えた料理なので
名前もないです



プルーンが甘いけど
大量のセロリのおかげで
どこかさっぱりもしていて
ソースが煮詰まったらすごい黒い色ですが
これが美味しい



フルーツとお肉を一緒に煮ると
お肉が柔らかくなるって聞いたので
勝手に想像して作った料理ですが
こういうのもたまには楽しいです





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