冬なのにスイカ

冬なのにスイカが売られていました


B級品とのことだけど
ほんのちょっとの傷と
まんまるじゃないことぐらいで
味は同じなのにね



でもだからこそ
私が食べること出来る訳なんだけどね



半分に割るときの音が
もう美味しい音がしてました



あま～い



なんて贅沢なんでしょう




というわけで
冬のいちごより
もっと贅沢な気分でした





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捏ねないと気泡は大きく開く

やはりうまくいかないバゲットです


そして
クッペだけ上手く開く



でもね
美味しそうだからいいかぁ



今回は折りたたむのを1回だけにするという
ものすごい手抜きで生地をまとめたところ
底割れしたけど
気泡はいい感じになった



あとは
オーブン庫内の場所と温度の調節を
もう少し考えてみよう

あと
懐かしのボウルかぶせ技を駆使して
底割れ前にクープを開かせておくという方法はどうかしら



次回はボウルかぶせ技使ってみます



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