あおりいかのイカスミで

あおりいかのイカスミの袋はこんなに大きかった
この間のスルメイカとは大違い。
スルメイカの時はこのすり鉢で袋ごとすりつぶしたけど
あおりいかの場合袋から絞り出すだけで
かなりの量がとれました。

　　　　　　　　　　

というわけで
こんなに真っ黒

　　　　　　　　　　

めちゃ美味しかった

　　　　　　　　　　

というわけで
もちろんイカスミスパゲッティーを作りました。

　　　　　　　　　　


イカスミってアミノ酸の塊なの。
タコのスミはただ隠れるための物なので食べても美味しくない
でもイカは美味しいアミノ酸のスミを吐いて
敵がそれをイカを捕まえたと錯覚している間に逃げるためのものなので
美味しいの。


ただ
イカスミを食べた後は
お皿はこんな感じですが
口の中は真っ黒で
唇も黒くなって
まるで
ドラキュラのようでちょっと怖いです。
そとで食べるのはやめて
家で作るのがいいですね。

　　　　　　　　　　







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中岡慎太郎の生家

モネの庭から山奥に５kmくらい入ったところに
中岡慎太郎の生家があることを知って
車のナビで場所が出たので
モネの庭を堪能した後
行ってみました。

中岡慎太郎は坂本龍馬と一緒に暗殺された方です。
龍馬伝ではまだ登場してないです。

ナビがないと辿り着けないような所に
生家と記念館がありました。
でもとっても綺麗で素敵なところでした。

こんな山奥で育って
日本全体のことを考えたとはすごい方です。

　　　　　　　　　　

記念館の前に銅像が立っていました。

　　　　　　　　　　

記念館はなかなかよく出来ていて、
駐車場に車が10台
みなさんかなり熱心にご覧になっていました。

中岡慎太郎は大庄屋の息子だったとのこと。
書がとても綺麗で
律儀な方だったことが分かりました



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

家に上がってもいいようになっていました　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

立派な家ですよね。


飢饉があって、村人がお金が無く
塩や味噌が買えないときに
ゆずをかければ美味しく食べることが出来るからと
ゆずを植えることを推奨したのだそうです。
だから
北川村ってゆずが有名なのか
納得です





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