中華風スペアリブ＆手づかみ系メニュー

晩ごはんを考えているとき、ふと、「手づかみでワシワシ食べられるモノがいいなぁ。」と、中華風スペアリブ、夏野菜の盛り合わせ、しそひじきを混ぜたおにぎりという献立に。献立を考えるのはおろか、ついに箸を使うのも面倒臭くなってしまったのか？


中華風スペアリブは川津幸子さんの料理本から。昨日の夜からタレに漬け込み今日は焼くだけ。野菜も茹でる＆大きく切るだけ。今日もラクしちまった！

変わり担担麺

最近定番化しつつある休日の麺ランチ。

レシピはまたまたこちらから↓
オレンジページ8月号「おいしいめん道場」

練りゴマ＋酢＋しょう油ベースのタレにツナ、ネギ＆ザーサイのみじん切りを加え、茹でたうどんを絡めて出来上がり。最後にひとたらしするラー油がポイント！

あえて言うと棒棒鶏のタレに近い感じ？酸っぱい＋辛い＋まろやかが混在した不思議な美味しいうどん。