夢って叶うんですね！
昨晩は幸せな時間を過ごさせていただきました。
さて、何から話そうか。
自分が一番大好きな日本酒、それは間違いなく伯楽星。
三本木にある（あった）新澤醸造店の作品！
そう、紛れもない”作品”です。
その伯楽星の生みの親、新澤さんと伯楽星を酌み交わしてきました。
きっかけはひょんな事から。
歯科○番町のＭ先生の納涼パーティーで出会った、Ｍｙｕさん。
このＭｙｕさんは自分的グルメバイブルＭｙｕ's ＢＡＲのＭｙｕさん！
この出逢いも感激でした。
そのＭｙｕさんを通じてＭ先生から大人の呑み会のお誘いが。
そのゲストが伯楽星の新澤さん(^_^)v
これは行くしかないでしょ！
実は以前も新澤さんとお会いする機会があったのですが震災で流れてしまいました…
それゆえにものすごくうれしいお誘いでした。
遠足前のこども、いや初デートの前のような心境で待ち合わせのお店へ。
場所はいち道
このお店は自分的にBINGOなお店なのですが、新澤さんを目の当たりにして正直レポートどころではありません…
後日ゆっくりと訪れたいと思います（笑）
前置きがずいぶん長くなってしまいました…
集まったメンバーは
歯科○番町のＭ先生、
Ｍｙｕ's ＢＡＲのＭｙｕさん！
仙台の某ホテル総支配人Ｎ氏、
新潟からいらした歯科衛生士界のカリスマＫさん。
そんなスペシャルメンバーの中にいる自分は完璧に浮いている…
強いて言えば伯楽星ファンクラブ代表でしょうか（笑）
新澤さんの独り言はものすごく楽しく、ものすごく物事の本質を突き、ものすごく深いはなしでした。
数々のエピソードをお聞きしたのですが、どれもすべて新澤さんの酒造りへの情熱を感じるもの。
飲み頃を過ぎたお酒の回収行脚！？の話や、震災後の人との関わりの話など正直驚きました。
こんなにメジャーになっても商売に走らない姿勢は、心に響くものがありました。
集まったメンバーもコアな方ばかり。
質問も鋭く、ついつい新澤さんも独り言の場面が多々。
分野は違えど同じ方向性を感じる方々でした。
震災直後に思ったけど、最後にものを言うのは人間性。
大人の呑み会のあと自問自答。
自分は人に誇れるものがあるだろうか…
人に好かれるものを持っているだろか…
人に何かをわけてあげられるだろうか…
まだまだ自分は青いです。
やはり日進月歩、
いつもと全く違う刺激をいただいた会でした。
最後に伯楽星のひとつのエピソードを紹介します。
ラスベガスで現地スタッフに説明したフレーズ。
伯楽星を説明する言葉。
このお酒にはＲｉｃｅ＆ＬＯＶＥがはいっています！
なるほど旨いわけだ。
だって伯楽星には作り手の溢れんばかりの愛が宿っているんだから！
ありがとう。
ちらっとツーショットを。
兄弟ではありません（笑）
このあとＮ氏のプロデュースしたホテルのＢＡＲへ。
そこはワインバー。
至福の時間を過ごさせていただきました。
人間って、いいなぁ。。。
今度の震災で蔵の移転を余儀なくされた新澤さん、
いろいろとお話を聴いて
川崎町に移っても今以上のお酒ができると確信しました。
ワインと違って日本酒には何年ものってないですよね。
変わらぬ味を作るって並大抵のことではないと教えていただきました。
今年の末に川崎町で生まれた伯楽星に出逢うのを心から楽しみにしております。
でも、その前にSuper７にも出逢いたいなぁ～（笑）
※タイトル写真は昨日の会とは無関係です。
あまりのテンション↑↑↑に写真撮るの忘れてました（汗）
昨晩は幸せな時間を過ごさせていただきました。
さて、何から話そうか。
自分が一番大好きな日本酒、それは間違いなく伯楽星。
三本木にある（あった）新澤醸造店の作品！
そう、紛れもない”作品”です。
その伯楽星の生みの親、新澤さんと伯楽星を酌み交わしてきました。
きっかけはひょんな事から。
歯科○番町のＭ先生の納涼パーティーで出会った、Ｍｙｕさん。
このＭｙｕさんは自分的グルメバイブルＭｙｕ's ＢＡＲのＭｙｕさん！
この出逢いも感激でした。
そのＭｙｕさんを通じてＭ先生から大人の呑み会のお誘いが。
そのゲストが伯楽星の新澤さん(^_^)v
これは行くしかないでしょ！
実は以前も新澤さんとお会いする機会があったのですが震災で流れてしまいました…
それゆえにものすごくうれしいお誘いでした。
遠足前のこども、いや初デートの前のような心境で待ち合わせのお店へ。
場所はいち道
このお店は自分的にBINGOなお店なのですが、新澤さんを目の当たりにして正直レポートどころではありません…
後日ゆっくりと訪れたいと思います（笑）
前置きがずいぶん長くなってしまいました…
集まったメンバーは
歯科○番町のＭ先生、
Ｍｙｕ's ＢＡＲのＭｙｕさん！
仙台の某ホテル総支配人Ｎ氏、
新潟からいらした歯科衛生士界のカリスマＫさん。
そんなスペシャルメンバーの中にいる自分は完璧に浮いている…
強いて言えば伯楽星ファンクラブ代表でしょうか（笑）
新澤さんの独り言はものすごく楽しく、ものすごく物事の本質を突き、ものすごく深いはなしでした。
数々のエピソードをお聞きしたのですが、どれもすべて新澤さんの酒造りへの情熱を感じるもの。
飲み頃を過ぎたお酒の回収行脚！？の話や、震災後の人との関わりの話など正直驚きました。
こんなにメジャーになっても商売に走らない姿勢は、心に響くものがありました。
集まったメンバーもコアな方ばかり。
質問も鋭く、ついつい新澤さんも独り言の場面が多々。
分野は違えど同じ方向性を感じる方々でした。
震災直後に思ったけど、最後にものを言うのは人間性。
大人の呑み会のあと自問自答。
自分は人に誇れるものがあるだろうか…
人に好かれるものを持っているだろか…
人に何かをわけてあげられるだろうか…
まだまだ自分は青いです。
やはり日進月歩、
いつもと全く違う刺激をいただいた会でした。
最後に伯楽星のひとつのエピソードを紹介します。
ラスベガスで現地スタッフに説明したフレーズ。
伯楽星を説明する言葉。
このお酒にはＲｉｃｅ＆ＬＯＶＥがはいっています！
なるほど旨いわけだ。
だって伯楽星には作り手の溢れんばかりの愛が宿っているんだから！
ありがとう。
ちらっとツーショットを。
兄弟ではありません（笑）
このあとＮ氏のプロデュースしたホテルのＢＡＲへ。
そこはワインバー。
至福の時間を過ごさせていただきました。
人間って、いいなぁ。。。
今度の震災で蔵の移転を余儀なくされた新澤さん、
いろいろとお話を聴いて
川崎町に移っても今以上のお酒ができると確信しました。
ワインと違って日本酒には何年ものってないですよね。
変わらぬ味を作るって並大抵のことではないと教えていただきました。
今年の末に川崎町で生まれた伯楽星に出逢うのを心から楽しみにしております。
でも、その前にSuper７にも出逢いたいなぁ～（笑）
※タイトル写真は昨日の会とは無関係です。
あまりのテンション↑↑↑に写真撮るの忘れてました（汗）