米粉パン

彼が、突然、ホームベーカリーを購入しました。
小麦アレルギーがあるため、市販のパンは、食べれるものを探すのが大変なそうくん。
市販のものは、米粉パン、と書いてあっても、小麦粉と米粉を混ぜて作っていたり、米粉に小麦グルテンを混ぜていたりするので、安易には買えません。
スーパーで売っている米粉でも、「米粉」と書いてあっても、パン焼き用のものだと、裏表示を見ると、「小麦グルテン」が入っていたり。
日々、原材料表示の確認が欠かせません。

ホームベーカリーを買ってきたのは、米粉100%のパンを食べさせてあげるため。
普段は、和食生活。
お米を美味しく食べれれば、十分、だと思っているので、敢えて、パンを食べさせる必要性はあまり感じていないのですが、
たとえば、旅行に行く時など・・・。
おにぎりを翌日まで持ち歩くのは日持ち的に不安、という時でも、パンであれば安心。

早速作ってみたら、さすがにあまり膨らまないし、耳の部分はかりかりに仕上がりましたが、焼きあがる時の匂いは、パンそのもの！
味も、私達が食べても普通に美味しくて。
子どもにあげてみたら、気に入ったのか、ばくばく食べていました。
彼も、買ってきた甲斐があったと大満足。

ちなみに、米粉でパンが出来るホームベーカリー、ということになっていても、小麦グルテンを混ぜないとできないものも多いようなので、アレルギーの関係で購入される方は、しっかり確認されることをお勧めします！

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