* le petit bonheur ** ~ル・プティ・ボヌール~

フランス語で、「小さな幸せ」と言う意味です。
お花に関すること、日常の中でのささやかな楽しみを、つれづれなるままに。

太陽から貰う美味しさ

2008-07-30 09:57:53 | 料理・ベランダ菜園
昨日の朝は、よく陽がでていました。
よし、干し野菜をしよう!
そう思って干している間に雲が増え・・・
少し、太陽のエネルギーが足りない感じでしたが、数時間干した野菜で夜はカレー風味の野菜炒め。

野菜は干すと、ぎゅぎゅっと栄養が凝縮されて、甘みも増す。
美味しい。
暑い暑い夏は、過ごしづらいけれど、干し野菜デーがたくさんありそうです。

夜は、突然ごろごろぴかーっと空が異変し、久しぶりに、ばけつをひっくり返したような、という表現がぴったりの雨が。
数日前には、北陸でも大雨があり、友達に大丈夫?とメールをしました。
川遊びなど、皆さんも気をつけて・・・。

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4 コメント

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Unknown (マリコ)
2008-07-30 23:21:11
去年も確か干してましたよね??
ビタミンD?も増えるんですよね~、確か。
私は干すといえば洗濯しか思い浮かばないけれど…

器はさーやさん焼いたモノ??
私も陶芸復活しました~。
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マリコさん*** (さーや)
2008-07-31 10:46:42
去年もやっていましたよ。
去年は、大きなざるがほし~い!という思いに駆られていましたが、
今も仕方なくちびっこざるで我慢しています。
この器は、結婚祝いにもらったものですよ。
なかなかに良いサイズと深さで、毎日のように使っています。
陶芸は・・・お休み中です。
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Unknown (しょこら)
2008-07-31 19:33:36
私は干し野菜は冬限定だと思っていたけれど、
ここ数日くらい湿度も高くないとできますね
野菜の甘味がぎゅっと凝縮されて、野菜炒めも
立派なメインになりそう^^
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しょこらさん*** (さーや)
2008-08-01 10:45:45
干し野菜、特に自分が何もしなくても、放置していて大丈夫だし、ちょっと楽しいですよ。
素材の味で充分美味しくいただけます。
きっと、炒めて、塩をつけて食べるだけ、とかとってもシンプルにしても美味しいはず。
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