お芋コロッケ

秋はいも類の美味しい季節ですね。
かぼちゃのコロッケを作るつもりでしたが、、かぼちゃが足りず、かぼちゃとじゃがいものお芋コロッケに。
ひき肉と玉ねぎをあらかじめ炒めて味をつけておく、栗原はるみさんのレシピが我が家のコロッケの基本です。
全てに火がとおっているので、揚げ時間も短く、味もついていてソース無しでも美味しい。

今もアレルギーの長男のために、卵と小麦は使わず、米粉→水溶き片栗粉→米粉パン粉の順につけて揚げています。

昨日は暖かかったのに、今日はかなり寒いですね～。
体調管理が大変です。

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★レッスン情報★
　　11月のレッスン：11月平日 10:00-　または　13:00-
　　　　　　　　　 　　　松ぼっくりと実もののドライリース
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