北京ダックの行方

先週、彼の誕生日だったので、お祝いに北京ダックを食べに行きました。
銀座の全聚徳。
美味しい北京ダックを食べれるお店がないかな、と探して初めて行ったお店。
コースでお料理を楽しんだのですが、やっぱりメインは北京ダック。

一番美味しいといわれる胸部分の皮をまず、砂糖をまぶして食べる。
砂糖をつけて食べたのは初めてでびっくり。

後は甜麺醤をたっぷりつけて、巻いて食べる。

たっぷり食べて、満足でした。

1羽あたり、4人分ぐらいのようなのですが、
私たち2人に対しても、「焼きあがりました～」と1羽持ってこられて、
残りは下げられました・・・。
周りのテーブルでも同じ。
毎回、新しいのがきているようだけど、残ったものはどうなっているんだろう？と素朴な疑問を持ってしまいました。
気になる北京ダックの行方。

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