2月11日には大雪降りました。庭にも３２ｃｍも積もったのです。
その後順調に溶けてはいたのですが、道路は狭まり、出かける事もままならず。
ストレス解消に海を見に行ったのは16日でした。
海は美しいのですがなかなか見た様には撮れません。
それでも砂浜を歩いたり、貝殻を拾ったりしばらく波を眺めて胸いっぱいに良い空気を体中にため込んできました。
冷蔵庫にハーブを発見。頂き物で、蔵王のハーブガーデンのものでした。
香りもよく、気持ちが穏やかになります。レモンバーベナです。気分転換にピッタリです。
寒さに弱いので、庭栽培を諦めているハーブです。
姫リンゴが余っているので、もう一度姫リンゴサワーを作ります。
今回は、りんごを半分にして漬けてみました。1週間もすると氷砂糖も溶けだします。
ミネストローネを鍋いっぱいに作ってしまいました。。。
あり合わせの材料でできるのでつい作り過ぎます。でも、それを更にリポリータに出来るという事を知りました。 何という事は無い、ミネストローネに固くなったパンを入れてスープを吸い込ませるというのです。
ただし、白いんげんと、カーボロネロは必須だというのです。カーボロネロは寒さに強いのですが、なかなか大きくなりません。雪にも強く、まだ小さくても葉を齧ってみると、あま～いのです。足りないので小松菜を入れたけど今一でした。でも要領が分かりました。
スープカップに入れておかわりします。(笑) 白インゲンマメの代わりに引き出しにあった白花豆を使いました。(笑)
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19日の日曜日は苦手の雨降りでした。頭が重くなります。
ぼーっとテレビを見ていたら、そんな時にはローズマリーがいいとヒントを得て、庭から採って来て
熱いお湯に手ぬぐいを浸して、顔や鼻に・・・ すっきりしました。夜にはお風呂に入れたんです。
いくらか気分も良くなって、姫リンゴの残りをゼリーにしてみたらおいし～い。
これらはすべて自分の為でした。
若い時にはなかなか出来なかった事です。
おかげさまで思い出しました～～いつも手が出てしまいそうな画像で喉ごっくりしてます～～。
ほんとに綺麗な海ですね。
波打ち際の穏やかな波音が聞こえてきそうです。
ミネストローネは作ったことがありません。
リポリータは初めて知りましたが、とてもおいしそうですね。
ローズマリーは我が家にもあって、今はたくさん花が咲いています。
気持ちがスッキリするような香りですよね。
お風呂に入れるといいのですね。
木の実を使ったサワーは沢山ある様ですが、一番は梅が好みですね。
姫リンゴは初めてですが、最初に作ったのを先日味見をしたらgoodでした。だから残りの姫リンゴでまた作りました。
今年の結果次第で来年も、と思ってます。
海に行った日は久しぶりの晴天でした。
冬の海は最高に綺麗だという事は以前から分かっているのですが、この日も風は冷たかったものの、美しい色合いに見とれました。
sunnylakeさんのローズマリーは花盛りなんですね。
羨ましいです。
庭には、まだ雪が残ってて、花はまだ咲いていません。
昨年もほんの少しでした。
ハーブで気をつけたいことは、自分の肌に合っているかという事です。
お風呂に入れる前に、必ず手や腕でテストして下さい。
冬はあまり香りも強くない様です。
ドライにした方がお風呂に向いていると言われますが、私の好みは直接的な生ハーブが好きです。
その時には、袋に入れてお試しください。
こちらでは もぉ何十年もそんなに降ったことはありません
気温も上がり 降るのは 雨です
海の様子も 春の海 らしくなってきてるようですねぇ
姫リンゴのゼリー・・・美味しそう～
今朝も寒かったですが、明日はもっと寒い予報です。－5度ですって。ビックリです。
そうなんです、春の海って感じでしたのにー。
そう簡単には春になってくれません。
でも、あと少しで3月ですね～
暖かいお部屋で冷たくしたゼリーもいいものです。
おはようございます！
海はいいですよね！
若い頃は悩みがあると
良く海に行きぼんやり眺めていましたねぇ。
そうでしたか。。。。。
若い時はいろんな苦しいこと沢山あるものですね。
高齢になると、全く違う悩みがあります。
青い海と青い空、それだけで気持ちが晴れますね。
ここの海は正午前後、特に冬は素晴らしい空気感を味わえるお気に入りの所です。