『みつひかり2003』の種籾を3kg購入して10aの田んぼに移植、30kg入りのコンバイン袋で20俵強の収穫量が有りました。みつひかりは多収性が魅力ですが、十分に結果が出たようです。
上白で精米して『ひのひかり』と比較してみると、透明度や光沢、米粒の大きさなども違います。
炊いたみつひかりは、これもつやつやとして適度な粘りが有りました。
美味しいと云われるひのひかりを食べ慣れているのに、全く遜色ない食味が有りました。
大粒の米なので、しっかりとした食感も有ります。
試しに弁当をこしらえて食したら、冷めても風味を保っていて美味しいご飯でした。
結果よければ全て良しの例え、改めて『みつひかり2003』の米作りをして良かったと思います。