ランチ＠創作 日本料理

 

　　

母と夫と、住宅街にある店舗に行って来た。

ランチもディナーも２種類

１２：００開店。

２４日はカウンターしか開いていない・・・との事で２５日になりました。

その時の仕入れでメニューは変わるそうです。

多分ディナーで仕入れたもので、お献立を考えるんでしょうね。

左上から時計回りに、蟹の葛仕立て・湯葉のあんかけ・鱈の白子ポン酢・牡蠣フライ・菜の花と蛍烏賊・舞茸

　　

お刺身は天然ものしか扱わない・・・ということで興味をもってお店を選んだ。

和歌山の鮪と・・・・何処産だったか忘れた・・鯛

鯛は４切れだったかな？

鯛は墨塩で、鮪はお醤油で頂きました。

鯛は塩で頂くと甘味を感じられて美味。

煮物は、スズキのオランダ煮・生麩・なす。鱸を油で揚げてから煮てあります。

宮崎和牛の豆乳鍋。

お野菜を煮てから、お肉を入れて下さいとのこと。

　　

お魚の後、お肉も出てきたので・・・後はごはんね。。と言っていたら土鍋ごはん。

夫は、ちりめん山椒が甘すぎる。。。と言っていましたが、お店の人が混ぜてしまったので。。全体が甘ったるいご飯になってしまいました。

確かに！白ご飯の上に乗っている方が良かったかも。。

これだけ、ちりめん山椒を使うなら・・・大根葉の刻んだのと塩味の「ちりめんじゃこ」が混ぜてある方が嬉しかったかな！！

それと、ご飯が混ぜ過ぎ。。さっくりと混ぜたら良いのに・・・・ご飯が潰れていました。

つやつやご飯だったのに。。。満遍なく味付けしたかったんでしょうねぇ。

お漬物も甘い系の「つぼ漬け」だったし、、、ぬか漬けか塩味のアッサリが良かったな。ご飯が甘かったので。。

デザートは、母がシャーベットの様な冷たいものは駄目と伝えてあったので、全員リンゴでした。

別料金で「お薄」を頂きましたが「、鈴焼き」と「乳ボーロ」が出てきてビックリ！

残念だったのは、凄く綺麗に青々と茹でてあった菜の花が途中から生臭い。

包丁かまな板が綺麗に洗えていなかったのかな？お魚を切った後。。

それと宮崎牛を軽くしゃぶしゃぶしたら、プンと古くなりかけた肉の匂いがした。

２枚目はシッカリと加熱して頂きました。此方の方は臭みを感じませんでした。

「美味しかったです～～！」と言って帰ってきました。

母は満足していたみたいなので、良かったわ～～！

 

 

 

 

 

クロケットさんへ

ミルフィーユさんのお向かい「クロケット」さんへ。

コロッケ専門店にしては、車がひっきりなしに出入りする。

10台位、止められるかな？

イートインも出来るよ。

玄関を入ったら生のコロッケ。

少し奥には揚げたてコロッケ。

生のリコッタチーズのコロッケと、定番クロケッタをテイクアウト。

えびコロッケと牛筋コロッケは揚げたてを買った。

海老コロッケはジャガイモをあまり潰さず、蒸したジャガイモにそのまま齧り付いている様なボリューム！

海老も存在感があったけど、ジャガイモを一個食べたぞ～～！って感じ。

すじ肉の方は、甘辛く炊いたすじ肉がゴロンと入っていて、ジャガイモはよ～～く潰してタレをシッカリと和えているみたいでお醤油色。

お口の中は、完全に肉じゃがを食べているな・・・って感じでした。

全く、真逆なコロッケでした。

毎回違うコロッケを楽しめそうです（＾＾）

いい匂いでシュねぇ～～！

お腹がすいたでシュ。。

 

ミルフィーユ@小野原

 
大学病院での診察を終えて、ケーキ屋さんへ。

たまたま、夫と同じ診察日。

私の方が早く済んだので、薬局でお薬を貰って。。夫が病院での支払い待ちの間に２ワンの散歩。
私の時で会計の待ち時間は70分。結局、1時間半待ちだった。

ワンと駐車場から大学の広い敷地の方へ。

丘陵になっていて起伏にとんでいる。

お散歩から帰ってきた頃に、夫からTEL。

「車で待ってるよ～！疲れたので、ケーキでも食べよう..」と言う。

アンズの誕生日ケーキを購入した時に、ケーキと珈琲のクーポンを頂いていたので。。
TELして他店でも使えるか確認。

OKだったので一番近いっミルフィーユ　オゥションへ。

お向かいの大きな建物は、コロッケ屋さん。。。

　　

既に３組待ちです　

　

ＤＭを見せると、お菓子が貰えるので渡すと・・・・「はがきの方のクーポンですと。お好きなケーキ１つとお菓子等が付いてきますと言うので。。。

とりあえず、オーダー。

今の時期は　バレンタインのケーキも期間限定なので迷う。。

ＤＭはいつも送られてくるけど持参するのを忘れて・・・・初めて使ったわ（＾＾）

珈琲か紅茶を選んで、運ばれて来たのが、、、、選んだケーキ＆ソフトクリームにラングドシャ。

パウンドケーキが１切れとマカデミアナッツの入ったクッキーでした。

甘いものばかりでヘビーでしたが。。。とても美味しかったです。

クリスマスはムッシュマキノさん。　アンズのケーキはミルフィーユさん。

クッキーは久しぶりに頂いた。

馬鹿うま、超美味しい。。。どの言葉が当てはまるか。。本当に美味しゅうございました。脱帽！

又、購入しないとね。

 　　

 

 

とんど焼き@氏神様

1月１５日　

とんど焼きです。

１２：００頃から　　の予報

暗いうちにしめ縄をはずして、、、お出掛け。

帰宅時、神社に行ってきました。

例年、ワンコの散歩の後で行くのですが。。

今年は、丁度通りかかるので、ワンコとは行けませんでした。

神事が始まっていました。

釜の煮えたぎった湯に笹を浸し、何度も撒きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　　とんど焼きの方は、まだ注連縄が横に置かれていて、火の勢いは強くなかったです。

　　

　　　　

その笹をハサミで切って、皆さんに配っています。

体の悪い所に当てて、その後　神棚にお祀りするそうです。

来年の1月15日に持ってきて下さい。。。との事でした。

七草粥、鏡開き、、、コレで新年の行事は終わりですね。

 

　　

その後は、石段を上って本殿にお参りしました。

振る舞いの「善哉」「お神酒」がありましたが、お善哉を頂きました。

粒々小豆が一杯で、アラレがアクセントになって美味しかったです。

いつもより早い時間に行ったせいか。。。。小豆が濃厚でした（～～）

罰当たりかしらねぇ！！こんなこと思ったらぁ～～～

HappyBirthday@アンズ

　　　　　　


訳あって１日遅れの、お誕生日。　　

ごめんよ～‼アンズ～！　　

　　　　　　　　　　　

ミルフィーユさんのケーキでお祝い ㊗しました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    　　　

 

  

赤目軽減したけど・・・効果無し。

ケーキの前で、チンと「おすまし」していますが。。
嬉しくて、嬉しくて～。

二本足になってピョンピョン跳んでおりました(^_^;)

お座りのコマンドで、嘘の様にオトナシクなりますが。(＾ω＾)

　　

お皿に入れたケーキは、あっという間に無くなりました。

残りは又、明日～～！

ケーキを食べた後、２ワンでバタバタ遊んでおりました。

 

おかげ横丁でお買いもの

郵便局に寄って、百五銀行AＴＭで現金を出した。

お隣の和菓子やさんで、「干支のお饅頭」や「はなびら餅」ｅｔｃ色々大量買い。

少し歩くと、「五十鈴茶屋」さんが。。

「しまった！」

此方でまたまた、和菓子を大量に買った。

正月限定「冬至」金箔が載って紅白で綺麗

「ミカン餅」「花びら餅」　「かすてら伊勢わらべ」

お茶スペースが広くて、大勢の方が和菓子とお茶を召し上がっていました。

赤福はテイクアウトでという方が多いみたい。

我が家の様なワンコ連れは、お外で飲食できるところが有難い！

雨天の時には此方でお茶しましょう！

 

　

 

　　　　　　　　　　　　　↑　　購入した一部。。。並べてみました。

 

お茶碗も買ったよ。

帰路。ペットボトルのお茶を買いたくて・・・イオンへ。

「干しわかめ」　みたいに「干し青さ」を売っていたよ。

下道で色々寄り道しながらの帰路。

あらっ！街並みが急に変わった。。。と思ったら、左前に五重塔！！

興福寺だ。

昨年と同じ経路で、奈良公園のど真ん中を走っているよ。　　　　

暫らくして右側に大きな赤い鳥居。。

覗き込むと暗くなり始めた参道に・・・燈楼が灯っている。

春日大社の宵宮だった様です。。

お参りに行きたかったなぁ・・・主人は早く帰りたかったみたいなので言い出せませんでした。

私も「お伊勢さん」で歩き過ぎて膝に痛みが走ったりしていたので。。。残念　　

おかげ横丁で牡蠣料理に舌鼓＠鳥羽 浦村産

赤福さんの後は。

牡蠣料理のお店へ

　

           

　

私はカキフライと焼き牡蠣

フライは正直。。私の手作りの方が数段美味しい。。。です。

もっと大ぶりの牡蠣を使うのでね。

不味くはないものの、パン粉で大きく見えるが牡蠣が小さくて・・・牡蠣の存在感は無し。

噛むと何とな～～く牡蠣の風味はある。

ジューシー感はないので、蒸し牡蠣にパン粉を付けているのかな？

一口噛んだ断面も、、、牡蠣は何処に・・・？

この程度の牡蠣では割高ですね。

店の外で、串に刺した牡蠣フライを売っているけど。。

ジューシーな牡蠣なら串に刺せないわなぁ。。。と納得。

店内ではジューシーなの・・・お願いします

数年前に頂いた時は、油切れが悪く、食後に気分が悪くなったのですが。。

今回は油切れが良くてカラッと揚がっていました。

本当は、大きな海老フライが食べたくて訪問したのですが・・・お正月で入荷がないのか？？？

メニューにはありませんでした。

以前は毎年、鳥羽国際ホテルのレストランに行っていたのですが、あちらの牡蠣の方が存在感があります。

まっ、お値段も違いますけれどね。

お正月に、朝から開けていて地元の名物を食べさせて頂くだけで、有難いのですがね！

 

主人は、牡蠣雑炊・牡蠣フライ・焼き牡蠣・牡蠣ぼしぐれが付いた定食を。

雑炊というよりは、クッパみたい。シャバシャバっ！

大量にスープが入っていて底に少量の米粒。

ポッテリ感は皆無。

「これじゃぁ、お腹膨れないなぁ！失敗した！」

私はわざとご飯は頂かず、この後「まる天」の「タコ棒」を頂いた。

帆立が売り切れだったの

帰路、関のドライブインで「浦村産牡蠣のしぐれ煮」を購入。

一夜開けて。。五十鈴川から赤福本店さんへ

駐車場の横から河原へ。

　

泳ぎたがるアンズを遊歩道まで誘導。

鴨さんが一杯いて可愛いかったよ。

崖の様になった壁を河原へ下りようと、時々引っ張るので。。

なるべく道の左側を歩く

「すし久」辺りからおかげ横丁へブラリと合流。

賑わってきているね。

赤福本店さんで｢赤福」と本店限定「お善哉」を頂きます。

　

　　

かなりの方に撫でて頂きました。

「フラットですよね」とお声掛けして下さる方が多いの。毎年ね。

流石に三重県。

お向かいの「唐揚げ」を売っているオジサンまで、「フラットですね」って

　

お父さんが「赤福」を買いに。。番号札をもらって来たので、、、、もう少し待つ。。

　

このお兄ちゃんは、しゃがんで撫でてくれているよ。

　

　

         

                      

            

 

 

 

 

 

内宮参拝

 

　　
交通規制がない時間なので、一番近い駐車場に入った。

此処なら鳥居の直ぐ傍だから、皇宮警察に２ワンを預ける事もない。

この数年、パワースポットとかで。。朝の4:00や5:00でも「福矢」や「御札」を買うのに100人以上並んでる。(^_^;)

今の時間が程々の人出でベスト！

風もなく、手袋が要る寒さでも、正殿まで砂利道を歩いていると汗ばんでくる。

　　

 

　

「福矢」と「剣先札」「亥の五十鈴」を購入

ご朱印も頂いて満足(´ω｀)

夕飯は「伊勢味噌ラーメン」

外宮の駐車場を出て、「何か、お腹に入れとかなきゃね」という事で、開いているお店を探す。

信号待ちで路地の奥に、明るい看板らしきキラキラを見つけてGo！

「あっ、ラーメンやさんだ！パスタもある。」

どちらも蔵を改装しているみたい。

伊勢まで来て「ラーメンかぁ。。」と思ったけど・・・・開いているお店があって有難い。

２１：３０がラストオーダーだった。セ～～～フ！

表に回って覗いてみると、こんな時間に子供連れさんも居て盛況だ。

 

蔵の入口は味噌樽かな？

１つテーブルが空いていた。

伊勢味噌と信州味噌・北海道味噌

期間限定「広島の牡蠣フライ載せ」なんてあったよ。

チャーシューは売り切れの為、選択肢は少ない（＾＾；）ｆ

後は挽き肉ばかりだ。

せっかく伊勢に来たので、私は伊勢味噌

主人は北海道の超バターラーメン

溜まり醤油の唐揚げもあったよ。

伊勢らしいね。ラーメンに「あおさ」が入っていた。

ラーメンで伊勢を感じるとは思わなかったわ！

フライドガーリック＆フライド葱がトッピング。生の葱は載っていないね。

　

お向かいは味噌屋さん。

随分と面積が広そうな。。。お味噌を製造しているのでしょうね。

ラーメンやさんのスタッフさんが入って行ったので。。

「お味噌やさんが経営してるから味噌ラーメンだけなのかぁ」と納得した。

　　

パスタやさんは、お味噌屋さんの隣。

格子戸を開けて入っていくと、蔵の入口に暖簾が掛かっている。

此処も要チェックだわ！

伊勢神宮 外宮 （豊受皇大神）参拝

20:00頃、到着

先ずは２ワンに駐車場でご飯！

参拝前にお手洗いへ。

明るいな・・・と思ったら、最新のおトイレにリニューアルされていたわ。嬉しい！以前のはストレスだったのよね。

　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

外宮内の4つのお宮にお参り。

次は内宮へ

氏神様にお参り

帰り道。

神社でお参り

早朝で、まだ準備中！

かろうじて、焚き火だけ燃えていました。

１０：００頃から　甘酒やお神酒の振る舞いがあるのよね。。

 

明けまして おめでとうございます

 

穏やかな新年を迎えました。　　

本年もワンコと楽しい日々を綴って参ります。　

戌年　も去って、猪突猛進！

ワクワクが一杯あると良いな～～～！

本年も宜しく　　お願いいたします　　

 

平成３１年　　元旦