中華そば 醤油1,000円
豊橋で最も評価の意高い(食べログ)ラーメン店。初訪問。
券売機のある待合室みたいな部屋で待機し、ご店主に声をかけられて
席に着くという珍しいスタイルですね。
スープは原価高そうな。具材も個性的、ブロッコリーもあった。
そして特筆すべきは自家製麺、滑らかで麺としては美味しいと思うけど、
なんかちょっと前に食べた稲庭うどんに近い食感というか。
正直私は中華麺っぽい麺の方が好きで。
ラーメンはラーメンらしい方が好み。でも再訪したら印象変わるのかな。
クオリティからして千円は決して高くないとは思いますね。
