鈴@那須

搾菜肉絲湯麺860円

本格四川料理に定評があるこちら。
ご主人は四川飯店、陳建一氏の弟子だったようですね。
なので当然麻婆豆腐などは美味しいけど、
昨夜も、家でだけど食べてしまっていたし、
この日は比較的穏やかな麺でもと。
ザーサイももともと大好き。旨みたっぷりのスープに麺はかなり細め。
中国というか四川料理では標準的なのかな？
同行の弟は四川担々麺を注文。これはまさに本場の味、
花椒がピリピリで痺れますね。なんか舌が麻痺するというか、
途中で味が分からなくなっちゃいそうな。
夜、できれば７，８人くらいで来てみたいお店。