洋食のラグー＠大阪狭山

生ビール＋赤ワイン(ボトル)本日のスープ630円＋本日のサラダ735円？＋夏鹿のグリル？

シェフというか、洋食屋さんだとご主人？いずれにせよ一人で切り盛りしている様子。
少なくともこの日はそうだった。
しかし、洋食とフレンチ。いやむしろフランス寄りといった印象。
ハンバーグやオムライスなど普通の洋食もあるけどね。

スープはなんだっけな、聞いたけど忘れてしまった・・・
デンマークから空輸された珍しい野菜。キャベツの仲間だったかな。
私はもちろん初めて食べる。とろみが自然につくそうで、味付けも
最初は少し濃い気もしたけどいいですね。

サラダも凝ってますね～。上に乗っているのはアルファルファ？いやわからない。
写真では分かりにくいけど、砂肝を焼いたものもあり、これが非常に美味しい。
ビールにぴったり。普段砂肝って特段好む食材ではないんだけど、これなら
また食べたい。

夏鹿？鹿って冬のイメージだけど・・・
ご主人が色々詳しいお話しをしてくれたけど、酔っていたせいもあり、詳細は忘れた(爆)。
すみません・・・しかし、銃で撃って捕獲したものではないそう。
銃の場合一発で仕留めないと鹿が熱を持ち味が格段に落ちるとか。
これは魚なんかも同じなのかな。
とにかくすごい拘りの方で、熱意が素晴らしいと感じました。

さて鹿だけど、鹿は淡白な赤身のイメージだったけど、結構脂がある。
牛肉と見紛うくらい。全く癖もなく非常に美味しいお肉でした。
いやー4人でだけどいいお店に連れてきていただきました。
その他、チキンと夏野菜のグラタン？もシェア。これもよかった。
また来てみたいですな。非常に満足しお店を後にした。

新福菜館＠京都

中華そば(並)650円

新大阪までチケットを買っていたが、いつもの気まぐれで京都で途中下車。
特急券は無効になるんですな。知らなかった。
あまりにも有名な、未訪である新福菜館に行ってみたかった。
駅から5分足らずで、朝7時半から営業してるので便利。
さすが有名店。満席ではないけど、10時過ぎでかなりの混雑。
ストレートで軟らかめの麺に、富山ブラック？みたいな真っ黒のスープ。
正直あまりコクなどは感じないんだけど、妙に飲みたくなるスープだね・・・
ただし、トータルではさほど好みではなかった。何回か食べると好きになるかも
って感じはあったな。

住よし＠名古屋駅14,15番ホーム

かきあげきしめん500円

大阪へ出張、というかほぼ私用に近いね。小田原から、にあまり本数のないひかりに乗車。
次がすぐ名古屋なので非常に便利。で、私ホームのきしめんが好きなんですよね。
今回も乗り換えの間に急いで食券を買い食べる。たぬきがあればそれでも
よかったけど、たぬき月見？なるメニューしかなかった(ような）。
卵を入れるのは味はともかく、つゆが冷めるのがいやで最近天玉とか食べないな。
削り節をたっぷり乗せるのもいい感じだし、きしめんの太さが私好み。つゆもいいし、
以前も書いた気がするけど、かなりレベル高い立ち食いそば・うどんの類かと。
ほぼ食べ終え、ホームに入ってきたのぞみに慌てて乗り込む。しかし、
普段は大体東北新幹線しか乗らないけど、東海道のダイヤ編成はすご過ぎるね。
1時間に10本とか出てるのに博多まで行き定刻通りとか・・・
インド旅行中は、珍しく時間通りに来たじゃんなんて言ってたら24時間遅れだったり(爆)。