ル マルシャンド ボヌール ＊福岡 警固＊

先日のお友達との送別ディナー
ル　マルシャンド　ボヌール

コースをお願いしておりました。

ケークサレ
小松菜　クミン　オリーブ




有明海イソギンチャクのフリット
ブルサンアイユ　ラディッシュ
食べられるイソギンチャクは初めてでした。


鹿児島県　大隅半島　なると金時のポタージュ
佐賀県太良町　田嶋さんの生ハム　レモンタイムオイル　黒胡椒のグリッシーニ




北海道産　秋刀魚のコンフィ
茄子　長芋　塩レモン


福岡県玄界灘沖　真鯛のポワレ
ジロール茸　トランペット茸　キタアカリ　焦がしバターのエキュム




北海道産　日高産　蝦夷鹿　シンタマのロースト
バターナッツ　ジュニパーベリー　ソースポワブラード



熊本県　やまえ栗のモンブラン仕立て
柚子　胡桃のダクワーズ　朝倉産　早秋柿のソルベ


コーヒー
佐賀県富久千代酒造「鍋島」酒粕ショコラ・アマレット香る黒棒






どれもおいしかったけど、期待値が高すぎたかな・・？
秋刀魚のコンフィが、いいお味だった！

このお店で少し感じることがあり・・
うーん、、残念・・
新しいお店らしいからこれから成長していくお店なのかもしれません

お友達とのお喋りはとても楽しく
ディナー時間を共有できたのは、嬉しかった。

ごちそうさまでした










今日で、福岡での予定は、最後になりました。
夜から外出します。
エアコン対応があり、予定がいれられないけど
搬出時間が早いから、早めにゆっくりしておこう

それでは、みなさま
今日もよい一日をお過ごしくださいませ





ＳＨＯＰ　ＤＡＴＡ
ル マルシャンド ボヌール
福岡市中央区警固2-2-23 ウイングコート警固 2F




にほん