山菜シーズン到来！

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

今年は昨年より雪解けが進み、平場の雪はほぼ消えました。
山の雪解けも例年より早く、今年初の「こごみ」を頂きました。

毎年、早々と持って来てくれる方がいて、いつも早く食べる事ができます。
本当にありがたい話しです
さすがに茹でたてはほろ苦いので、茹でてから水に入れて灰汁抜きをします。
これからさっそく茹でて、明日の朝に頂きます
ごちそうさんです

秋田県小町の郷 遠田米穀店