あきたこまち玄米 part２

秋田県　小町の郷　遠田米穀店です。

ご訪問ありがとうございます<(_ _)>

こだわり米　『小野小町の郷　あきたこまち玄米30㎏』

こだわり米　『小野小町の郷　あきたこまち白米』

こだわり米　『小野小町の郷 特撰米もち米　たつこもち』

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皆さんはあきたこまちの玄米がどのように保管されているかご存知ですか？

一般農家の方々は、飯米用としてご自宅に保管されています。

冷却装置付きの保管庫はまだあまり普及していないようですが、

1年分のお米を保管しておくのなら、保管温度が一定の所に保管しておくのが

ベストですね。今の時期ぐらいまででしたら常温でも品質に大差は出ませんが、

これから梅雨時を過ぎ、夏場となるとお米の品質、食味は急激に劣化します。

出来るだけ高温、多湿、酸化状態を回避した状態での保管が大事です。

一般のご家庭では1年分は保管しないでしょうが、玄米も白米も保管の条件は

同じです。涼しくて風通しが良く暗い場所があれば最高ですが

おそらくどのご家庭でもそんな都合のいい場所はめったにないと思います。

冷蔵庫に余裕がある方は、冷蔵庫で保管すると劣化を遅らせることができます。

お米をお買い上げの時は、あまり沢山買ってしまうのはお勧めできません。

出来れば２～３週間ぶんぐらいずつのお買い上げがお勧めです。

精米したお米は2週間ぐらいを過ぎると劣化が始ります。

せっかく美味しいお米を買っても、２か月、３か月たっても食べ切れないのは

もったいない話ですね(+o+)

保管の仕方でお米の味に差が出ます。お気をつけください。


当店のこだわり米『小野小町の郷特撰米　あきたこまち玄米』は年間を通して

一定の温度と湿度に保たれた低温倉庫（写真）で保管しており、梅雨時、夏場でも

美味しさは変わりません。ぜひ一度お試しください。


『小野小町の郷 特撰米 あきたこまち玄米、白米』

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「なんじが味っこみでたんせ！」（どうか味見してみてください！）


小町の郷　遠田米穀店