今朝、
の音で目が覚めました
主人にです
裏の川が
溢れたとのこと
すぐに出ていきました
一晩中かなりの雨が降っていました
８時頃、小降りになったので外へ出てみました
ピンボケですがここはお隣の元畑です
まるで池のようです
我が家の畑は
こんなです
里芋もさつまいもも水の中です
大丈夫かなぁ
午後には
も止み
もさしてきました
でも、夕方になってもマダマダ水が通路にジャブジャブ
畑はぬかるみ
長靴が潜って行きます
明日から少しは天気回復するらしい
さてさて、どうなることか？
まぁ、なんとかなるかな
稲は水に潜ってしまいましたのでどうなるか
ひどい雨です
先日、☂が降らないと投稿した翌日から降り続いています
畑は水浸し
降りすぎですよ～～～～
土砂災害警報も出ています
我が家は大丈夫ですが・・・・
県内は大変なようです
今日は料理教室
大雨ですがこれから出掛けてきます
バケツを引っくり返したようなと云う感じでしょうか
今回はメロンパンです
美味しそうでしょ
もう少し編み目をハッキリ付けたほうがよかったなぁ
一緒に作った春雨サラダと手羽先のグリル
春雨サラダ
戻した春雨
酒蒸しした剥き海老
豚挽肉・・・・・炒めてからナンプラー 大さじ１ 酸 大さじ２ 砂糖 大さじ１．5 と混ぜておく
サニーレタス・・・・・一口大にちぎる
玉ねぎ・・・・・・繊維に沿って薄切り
人参・セロリ・・・・・・・千切り
トマト・・・・・・細切り
青唐辛子・・・・・種をとって小口切り
ドレッシング・・・・ナンプラー 酸 砂糖
すべての材料を食べる直前に和える
辛味と酸味と甘味がマッチして暑いときに食欲が刺激されます
手羽先のグリル焼き
手羽先・手羽元（各４本）を
塩・・・・小さじ １
おろしにんにく・・・１片分
生姜しぼり汁・・・・小さじ １
はちみつ・・・・・・・大さじ ２
一味唐辛子・・・・・適宜
ポリ袋に入れもみこみ漬け込む
３０分～一晩漬け込んでおく
両面焼きグリルで 中火 ８～１０分焼く
簡単で美味しいご馳走です
ゴーヤが１０本程
ゴロゴロ
今日はゴーヤ尽くし
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤともやしのピーナッツ和え
ゴーヤの佃煮
まだ、３本 残っています
明日は何しようかな
先月料理教室で習ったアクアパッツア
塩真鱈の切り身で作ってみました
胡椒をしてオリーブオイルで焼き
にんにく・白ワイン・アンチョビ・ケイパーで煮込み
トマト・オクラ・帆立を入れました
塩加減も丁度良くできました
今日、ドジョウを頂きました
泥抜きをしてあるというので早速
今晩のオカズにしました
鍋に水とお酒を入れてドジョウを入れ
火にかけます
温度が上がってくるとピチピチと音がします
（残酷ですよね）
煮えたら玉葱とゴボウを入れ醤油とみりんで味付け
最後に溶き卵を回しかけ
卵がとろりとしたら出来上がり！
写真は撮り忘れました
この時期、まだドジョウが小さくて丸ごと食べられるのがいいですね
