kokoの日記

日々感じたことを書いていきたい

スイートポテトパイ

2013-11-30 23:06:24 | 料理教室

昨日は料理教室でした

習ったものの一つ

スイートポテトパイ

20cmのタルト型1台分

 パイシート(市販品2枚)

  •  さつま芋300g(正味裏ごし200g)
  •  牛乳  100cc
  •  卵    1個
  •  砂糖  40g
  •  薄力粉 大匙 1
  •  バター  15g

 照り卵(卵1個に味醂大匙1を混ぜる

 

  1. さつま芋は蒸して皮を剥く
  2. フードプロセッサーに1と●を入れなめらかになるまで攪拌する
  3. パイシートを敷いたタルト型に流し入れる   コンベック  200℃c  20分
  4. 照り卵を刷毛でぬり5~10分こんがり焼き色がつくまで焼く

 

 

 飾り用に皮つき輪切りのグラッセを飾る

 

 

我が家にさつま芋がゴロゴロ

今度作らなくちゃね

 

 


初雪です!

2013-11-29 18:42:12 | 雑記

今朝起きたら白くなっていました

 

いよいよですね

 

 

お昼には溶けてしまいましたが

タイヤ交換行ってきました

午前中にだ掛ける予定があったので大したことはないだろうとタイヤを積んでそのまま出掛け

帰りに自動車工場で替えて貰いました

もう溶けていましたけどネ

       

       

 

 

 


雨 時々雷

2013-11-28 18:27:43 | 雑記

一日中

そんな中整形外科へ痛み止めを貰いに行きました

肩と首と背中と何時までも痛みます

なんというかビリビリでもなくピリピリでもなくズ~~ンと重い感じ

何なんでしょうかね

取り敢えず痛み止めで何とかなっています

で、午後は読書

鳥羽亮氏の『八丁堀剣客同心』シリーズ

中々面白いです

そして寝不足です

録画していたドラマが溜まっています

ついつい本の方へ行ってしまいは後回しに

ハードディスクの残量がぁ~~

 

 

 


雨が降らなかった(*^^)v

2013-11-27 18:59:55 | 雑記

今日の天気予報は曇り&雨でした

でも、降りませんでした

気温も12・3度でしょうか

これは畑に行かなくちゃ~~

気になっていた絹サヤとグリンピースを植える場所

肥料を撒き畝を立ててきました

土はぐちゃぐちゃです

鍬に土がくっついてやりにくいったら・・・・

余計なところに力が入って疲れます

これで、後は12月に入ったら種をまくだけです

ついでにプランターに植えきれずに余ったチューリップの球根も植えました

玉葱の芽が出始めた物を植えて置きました

これで春に葉玉葱が食べられます

そうそう百合の球根も植えました

取り敢えず春の準備が整えたかな

明日は又の予報です

気温も低いようです

又、天気がいい日を狙って大根採りをしなくっちゃ

でも当分続きのようです

来週には採らないと沢庵が間に合わないよ

少しぐらいの雨なら・・・・・

 

 

 今日の空です

夕陽が沈むところでした

 

 

 

 


冬空

2013-11-26 16:44:39 | 雑記

今日は雨が降ったりやんだり陽が射したかと思うと霰が降ったりしていました

  先程、用事で出掛けた時にい案にも降りそうな空です

この後ぱらぱらと降ってきました

 

 

 

  その一方こんな空も見えます

 

風も酷く吹いて傘をさして歩いていた私  吹き飛ばされてよろめいて歩いていました

痩せた所為かしら

こんなことなかったんだけどな

 

 

 


なんだかなぁ~~

2013-11-24 23:11:56 | 雑記

今日は晴れました

久し振りです

こんな日は畑に行きたかった

でも、いけない

主人がハウスの骨組みを貰ったので組み立てているのですが

日曜仕事なので中々進みません

雨が降ればできませんしね

お手伝いの型がきてくださいます

となると10時のコーヒー

お昼の支度

3時の一服

そして夕飯

と支度に追われます

ま、追われるなんて言うほどではないですが・・・・

畑にはいけません

久し振りのいい天気なのにです

明日から又崩れるんです

何だか胸の中がもやもやします

 

少しづつ溜まってきてるのかな

どこかで発散しないとネ

 

 

 

 

 

 

 


11月21日

2013-11-21 21:36:49 | 雑記

今日は息子の誕生日

輸入肉ですが牛肉のステーキ用を買ってきて焼いてあげました

ご飯はいなり寿司にして

ケーキも買ってきました

ショートケーキですが・・・・

 

  美味しそうでしょ

 

息子35歳  独身です

赤い糸で繋がった嫁さんや~い  どこにいるのかなぁ

 

 

 


土鍋でポトフ

2013-11-20 18:36:36 | 食物

先日TVで土鍋での調理についてしていました

短時間でできることと味も染み込みやすいとのこと

今日はポトフを作りました

大根・じゃがいも・人参・椎茸を大きめに切って鶏の骨付き肉をフライパンで焼いてから入れ

スープと鮭・醤油・塩・胡椒で味付け

蓋をして煮立ったら弱火で20分後は火を止めて冷ます

昼食後に煮て夕方温めなおしました

3人分を盛ってから気がついて

中身が少なくなっています

残業で遅くなる息子と娘の分です

 

 

 


ころころ変わる天気

2013-11-19 19:13:06 | 雑記

今朝虹が出ました

 

 

 

その後雨が降り

陽が射して来たと思ったら又

と繰り返していました

そんな中霰も降ったそう(家の中にいると外が見えません)

猫の目のようにと言いますがくるくると変わっていた一日でした