kokoの日記

日々感じたことを書いていきたい

里芋で

2012-10-31 14:01:42 | 食物

昨日掘った里芋

小さな里芋がゴロゴロ

選りわけてこんなものを作ってみました

  芋味噌

取り分け小さな芋でゆずをからませて香りがいいです

ご飯のお友ですね

 

そのまま塩茹でしました

おやつにお酒のつまみにします

皮を剥きながら・・・

 

 里芋まんじゅう

レンジでチンして熱いうちにつぶします

片栗粉を混ぜて丸めてつぶし

フライパンに油を敷いて焼きます

砂糖と醤油・片栗粉と水を混ぜて案を作りかけました

 

まだまだたくさんある細かい里芋

皮を剥いて冷凍にしようかな

の日にお仕事に

 

 


夕暮れ

2012-10-29 21:50:09 | 雑記

夕陽が沈み暮れて行きます

帰宅を急ぎ

夕食とお弁当

気になります

何だかいつもバタバタしています

夕飯の魚を焼いてから(2度)

お弁当用の魚を焼きます

小松菜を茹でてお浸しに甘めの卵焼き

牛蒡と人参のきんぴら

残り物のかぼちゃの煮物

買ってきた白菜の漬物

もう1品と思っていても・・・・  

 

1時間では無理ですね

 

 


頭が割れそう

2012-10-28 19:26:41 | 雑記

明け方に頭が痛くて目が覚めた


吐き気もあり気持ちが悪い


起きられずに寝ていました。


夜勤明けで帰宅する主人と息子には悪いと思いましたが頭が割れそうに痛い!


そのおかげでお昼には起きられるように。


食後、また眠り3時頃買い物に


冷蔵庫の中はろくなものが無いしね

夕飯はお刺身で済ませましたよ

何にも作る気にならないのでね

疲れが溜まっているのかな~


畑の野菜たち

2012-10-27 22:54:42 | 雑記

白菜です  

虫に食われまくっています

奥の方にはキャベツが 

これも同様に虫に食われています

何とかなるかしら

 

 大根です

草だらけの所にあります

 

 これはニンニク

芽が出始めました

 

 今日、植えた玉葱です

 

少しづつ 来年のために植えています

 

夏野菜たちの始末がまだまだ進みませんがこれも少しづつです

間に合わなければ春になって雪が溶けたらですね

 

今日はとってもいいお天気でしたが

明日からは又愚図つくようです

畑仕事はできるかなぁ耕すのイラスト

 

 


今日のおやつはかぼちゃパイ

2012-10-22 16:16:54 | 食物

 

かぼちゃの傷がついたものを刻んで

レンジでチン

砂糖とバターを混ぜてつぶしておきました

パイシートの冷凍を取り出し

包んでオーブンで焼いて出来上がり

 

 

今日はお天気が良かったので畑仕事の予定だったのですが

主人が急に残りの米を送るからと

言いだし・・・・・・

畑をするには中途半端な時間

夕飯の大根煮をしながらのおやつ作りとなりました

 

 

 


寒くなったので・・・

2012-10-21 21:53:41 | 食物

今日はロールキャベツです

丸ごとキャベツを使いました

寒い時はあったかいものが食べたくなりますね

 

キャベツの中身は豚挽肉にシイタケと人参のみじん切りを入れました

玉葱嫌いの息子のために葱類は入りません

野菜たっぷりのロールキャベツですよ

圧力鍋を使ったので短時間で出来上がりました

 

 


眠い!

2012-10-20 22:16:15 | 雑記

何故か、眠い

今日は大根をまねいた

もうかなりの太さになっていた  親指以上に太くなっています

勿体ないから漬けちゃおうか

取り敢えず塩漬けに

その後、味噌漬けにしようか

それとも酢漬け?

ぬか漬けもいいな

 

葉っぱは塩漬けにしましたよ

 

 


青空と柿の木

2012-10-19 22:13:42 | 食物

 

渋柿です

そろそろ柿捥ぎしたいんですが

昨日は雨でした

今日は私の診察日

11時半の予約です

一日がつぶれます

もう少し早いといいのに・・・・

 

 

明日は採ってさわさないと

柔らかくなりすぎます

義兄弟の所にも送ります

今年はいつもより柿が少ないよう

 

 

こちらはお隣の銀杏の木が色づいていますよ

紅葉の便りも聞こえてきます

今年は見に行けるかな

 

  ところでこの柿

 

植えた覚えのない柿の木です

甘柿なんですが・・・・・・・・

名前が?????

そろそろ、食べられそう