紫蘇の実のオリーブ油漬け

 

作ってみました

毎年、塩漬けにして保存していましたが

何か無いかと検索した結果

これが見つかりました

レシピです

紫蘇の実　　　　　１００ｇ

塩　　　　　　　　　　大匙１杯

オリーブオイル　　２５０ｃｃ以上

 

紫蘇の実を水洗いしざるに広げてしっかり水気を切る（自然乾燥）

ボールに紫蘇の実を入れ塩と混ぜる

瓶にいっぱいに詰め込みオリーブオイルをかぶる位に入れる

冷蔵庫に１日以上置く

 

パスタに混ぜると美味しいそうですよ