ピーカンナッツキャラメル

家に余ってたピーカンナッツをキャラメルにした。
水にグラニュー糖を溶かして鍋へ。
火にかけて全体が大きな泡になったらナッツを入れる。
砂糖が再結晶したら弱火で炒り続けたらテカテカになるので、そこにバターを入れる。
オーブンペーパーの上に広げて固まったら完成です。

カリカリでウマーです。太るわ

ルバーブのコンポートとバナナのケーキ

ルバーブコンポートを買いました。杏か、桃の酸っぱい味で美味しい❣️

マドレーヌ生地に挟んでバナナを重ねて焼いた。

美味しい^_^

またルバーブケーキ作ろう。

アップルパイ焼いた

初めてパイ生地からアップルパイ焼きました🍎

エアコンから冷風しか出ないから部屋が暑い。
パイ生地から手作りです。
折りたたむ度に、生地は冷蔵庫に入れないといけない。
凄い速さでバターが柔らかくなっちゃうの。
りんごもフライパンで砂糖とバターを入れて加熱したよ。
余った生地だけ別に焼いたらちゃんとパイ生地になってたー。
見た目が汚いけど、美味しいからよし。

オリーブのフォカッチャも手作りです♪
毎日こんな生活出来たら良いのになぁ。

Amazon prime Videoで、ブリティッシュベイクオフ

夏休みが終わる。看護過程の書き方に奮闘しながら、ブリティッシュベイクオフを観ています。
イギリスのテレビチャンピオンみたいな番組です。
アマチュアがパンやケーキを焼いて競い合うの。毎週1人脱落する。
審査員は2人だけ、アマチュアに求めるレベルが高い2人です。
そして味の好みがあるから審査員の嫌いな味付けを出したら評価が低い。
アドバイスを貰っても言い返したら頑固者扱いになって脱落します。

テントの中でオーブンを使うから気温が高い日にアイスケーキのお題が出たらアイスも出場者もドロドロ。
オーブンや発酵器が調理台の下にあるから扉を閉める時に足で閉める🦶
焼く前のケーキ型を床に置いたりする。そこ土足だぜ？
なかなかワイルドな所が好き。
審査員以外に司会者も２人居ます。この２人も面白いです。
シーズン1からどんどんBIGになっていってる気がする。気のせいか？
絶対ケーキが美味しんや！毎回つまみ食いしてるもん！
イギリス番組だから使う材料が違うし、作るお菓子も飾り付けも違う。
よく出てくる材料にルバーブがあるけど、あれ何だろ？フキ？
休みの間に一気にみたらパン焼きたくなって、スコーンとフォカッチャを焼きました。
またゆっくりパン焼きたい。ケーキ作りたいなぁ。

国産蜂蜜 はちみつ家

ネットで衝動買い。
蜂蜜1000g
国産だからお高いの。外国産より。
でも1キロも入ってる。安いかも知れない。
ボトルが出しやすくて気に入ってます。
パンに蜂蜜がやめられないミケネコです。
うま〜。

圧力鍋でタピオカ

最近の小1次男はタピオカドリンクにハマっているようで、外出先で必ず飲んでます。
こだわりは無いみたいで、何処のお店でも美味しいと言って飲んでます。

タピオカドリンク、高いよね！ランチ食べられるよね！

ひさしぶりに自宅でタピオカドリンク作ってみたの。
いつも鍋で煮てたから時間かかってたんだけど、今回は圧力鍋で時短です。と言っても20分加熱しました。
レシピサイト見ながら加圧したら、加圧しすぎてでろんでろんになったわ。

フィスラーは、圧力がしっかりかかるみたい。

今度は10分でいいかしら。

飲み物が牛乳しか無くて牛乳タピオカドリンクになりました。

モラタメサイトでお試ししました。 ベン＆ジェリーズ チョコレート＆ナッツ

ウマー。なアイスクリームです。
痩せたいと言いつつ痩せる気のないミケネコです。
デブ街道まっしぐらなことが嫌だわ。
でも食べる以外楽しみがないわ。早く仕事次に進みたいな～。

アイスのお話。
おいしいから2回も買ってしまった。２ダース笑
ゴロゴロのトッピングが素敵です。
アメリカンです。
また販売してたら買ってしまいそうですが。定価では買わないかな。旅行先なら買うかも。
おすすめのアイスクリームです。

食べた気がするの。満足なの。

五峰館のベイクドチーズケーキ

梅田のデパ地下スイーツです。
母が買ってきた御用邸。
上品で癖のないチーズケーキ。
朝食でコーヒーと一緒に食べました。
おやつタイムは紅茶に合わせました。(笑)食べ過ぎ。
実はチーズケーキよりここのお店のクッキーが好き。✨癖のある病み付きクッキーでした。また食べたい‼️

台湾土産です。微熱山丘のパイナップルケーキ

セレブからのお土産です。
可愛い袋と箱に入ったパイナップルケーキです。

沢山ありがとう！

チーズ風味のクッキー生地に、繊維を感じるパイナップルの餡が良く合います。

生地にチーズの香りがするのは粉チーズが入っているからです。

サクサク系の生地うまし。

美味しいな。

マラサダ

今日は朝からドーナツ食べたくなったミケネコです。
HBに材料を放り込んで(笑)
しばし待ちます。
一次発酵まで終わったらカットしてガス抜きしてベンチタイム。
ガス抜きと丸める作業を五歳の王子に任せてみた。

水分が少ない生地みたいで油で揚げてもパチパチしない。

砂糖ときな粉の二種類が完成です。大きさに迷ったけど大きい方が美味しかった！中がフワモチです。

モラタメサイトで、当選しました。森永ビフィズス菌チョコレート

久しぶりの当選です。

しかも、大好きチョコ

しかも、10箱

しかも、ビフィズス菌入り

早速頂きましたよ。箱もスリムだから、バッグに入れて持ち歩けます。個包装だから１つずつ摘まんで食べられるし、食べ過ぎ防止にもなるね。

味は森永さんだから、美味しい。

チョコは明治さん、森永さんが好きだわ。

冷やすとパリパリ。常温だと舌の上で溶ける。

10箱あるから職場へお裾分けします。

業務スーパーのチョコババロア

友人からすすめられたので。
業務スーパーのチョコババロアを購入しました。
一キロ(笑)
鍋で溶かして、容器に入れて固めます。
モロゾフのプリン容器に入れたよ。関西人の再利用だよ。

バナナとココアパウダーをふってみた。

トロンとしてて、結構旨し。
モロゾフのプリン容器5つと半分入りました。

ランチのプチデザートて、こんな感じのあるよね(笑)

いろねこのて 貰った❗

可愛い❗
初めて頂きました。

ねこのてのブッセです。

ハロウィンバージョンのカボチャ味。
通常バージョンのクリーム味とチョコクリーム味

大きさも、猫の前足より大きいよ。
肉球は、硬いよ。(笑)

息子達と楽しく食べました。
阪急ホテルで買えるみたいです。✨

中学生のチョコレートケーキ

連休に中学生の息子が作ったガトーショコラです。
バターもチョコレートもたっぷりで、カロリーが恐ろしいですが、冷蔵庫で冷やして食べたらサイコーです。

まだまだ作業工程一人でお任せには出来ないけれど…

やる気があるのは良いことです。

台南土産です。明新のパイナップルケーキ

三毛猫はまだ行ってません。
台南のお土産を頂きました～。嬉ー

明新のパイナップルケーキは初めて食べました。
パッケージは台湾って感じですね♪


割ってみました。


外はこんがりですが、触るとしっとりです。
餡は少しネチャッっとしています。パインの香りもするけれど生地のチーズ？風味の方が強くて食べたらパインの香りは飛んでしまった。
生地自体はホロホロと溶けたので風味だけが印象に残りました。

生地か餡のどちらかに主張があったら購入したかもですが、(*´∀`)

どちらも控えめだったので、購入はしないかなあ～。
美味しく無い訳では無いですよ。
特別美味しい訳でも無いです。(^-^;