昨日は資料館で「無駄を楽しむ」日・・・
午前中、誰も来ないので、８月３１日、松下先生の茶文化講座の折、飲むお茶をあれこれ・・
第一回目は、釜炒り茶と、蒸し製玉緑茶。
辺りにあるのは殆ど釜炒り茶・・釜炒りらしい釜炒り茶といっても・・・
高知の国友さんとこの「りぐり山茶」・・「りぐり」って、土佐弁で「こだわる」って意味らしい。
韓国・宝城の釜炒り茶・・
韓国・河東の釜炒り茶。本場ものらしく、手作りのいいお茶です。日本人がイメージする釜炒り茶の典型は韓国の釜炒り茶ですね。
これは、湖北省のお茶・・勿論、釜炒り。
広東省・ウートン山の単叢茶。勿論、釜炒り。
日本人が考えている釜炒り茶って、どんなんでしょうかね・・・
結局、当日は、国友さんとこのお茶と、中国・少数民族が作っているプリミティブな釜炒り茶を・・・
考えているところです。
・・・
午前中、誰も来ないので、８月３１日、松下先生の茶文化講座の折、飲むお茶をあれこれ・・
第一回目は、釜炒り茶と、蒸し製玉緑茶。
辺りにあるのは殆ど釜炒り茶・・釜炒りらしい釜炒り茶といっても・・・
高知の国友さんとこの「りぐり山茶」・・「りぐり」って、土佐弁で「こだわる」って意味らしい。
韓国・宝城の釜炒り茶・・
韓国・河東の釜炒り茶。本場ものらしく、手作りのいいお茶です。日本人がイメージする釜炒り茶の典型は韓国の釜炒り茶ですね。
これは、湖北省のお茶・・勿論、釜炒り。
広東省・ウートン山の単叢茶。勿論、釜炒り。
日本人が考えている釜炒り茶って、どんなんでしょうかね・・・
結局、当日は、国友さんとこのお茶と、中国・少数民族が作っているプリミティブな釜炒り茶を・・・
考えているところです。
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