もしかしたら・・最初で最後かもしれない、私の料理ネタ。
昨日作って大好評だった、春巻。
揚げ物系って、基本的に余り好きじゃなくて、自分じゃ滅多に作らないけど、
昨日は何故か無性に春巻が食べたくなって、ハワイにいた時タイ人の
友達に教わったのを思い出しながら、作ってみました！
ジェニーのレシピ
1．具は何でもＯＫ。好きな物を適当な大きさに切り炒める。
ちなみに私は・・
挽肉
キャベツ
にんじん
玉ねぎ
長ねぎ
カサ増し用に、卵
ジェニーのレシピに、分量と言う言葉は存在しない。まさに私にピッタリ！
上の材料をごま油（コレかなり重要！）で炒め、
しょう油、塩、こしょう、砂糖等でしっかり味付ける。
本当は、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけるらしいけど、
片栗粉が見当たらず、パス！
２．１の具が十分に冷めたら、春巻の皮（コレは買いました）で巻いていく。
３．油で揚げる。中の具は火が通っているので、皮に色がつけば出来上がり！
ちなみに、１の具が途中で足りなくなり、途中で”トマト”と“チーズ”を
プラスしたKYOKOオリジナル「イタリアン春巻」も作りました！
（個人的にはトマトがさっぱりして、こっちの方が好きだった）
出来上がりは、こちら～
前日、夕飯を見て「僕の好きな物が１つもない！」という
超失礼な暴言を吐いたツグト。
その彼がナント３個半も食べてくれました！（１個はかなりの大きさだよ～）
翌朝にも食べたがり、無いと分かると涙目に・・
超簡単で美味しい
また作るよ～！
