【料理教室でプルコギを作る】韓国旅行⑤2012/3/27

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２０１２年３月２５日～２９日まで母・妹・２号・３号・私５人で

娘たちの春休みを利用して韓国へ行ってきました。

そのときの記録です。

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『FOOD＆CULTURE KOREA』　お料理教室の続きです。

白菜キムチを作り終わって、二品目は　「プルコギ」　を習います。

こちらは、１人前の材料では少なすぎて作れないそうなので、２人分をひとりで作ります。

写真は、料理教室の助手の方が撮ってくれてます。



材料を切って、お肉に下味をつけたら、フライパンで炒めるだけで簡単に出来上がりました。

左端が先生作のもの。　　右端が私作です。

写真が映えるように、小物をキッチンに用意して下さいました。

で、撮影会…



こちらの料理教室には日本からインターネットで予約しました。

その予約時に、作ったものをその場で試食したいことを書き添えました。

そうすると、食事ができるように　ご飯やチゲを用意してくださいます。

だから今日のお昼ご飯は、こちらで自分たちが作ったプルコギをいただきます。



でもこれだけじゃなかったんです。

料理学校が用意してくれた　「キムチチゲ」

１年熟成したキムチを使用とのことでした。　　ツナも入っていました。

ほどよく酸味がきいて、おいしい。　　　でも３号には少し辛かったかも。



おかずも用意して下さいました。

左から　韓国海苔　・　ほうれん草のナムル　・　１年熟成したキムチ　・　どんぐりで作ったトトリムッと春菜の和え物



こんなに準備してもらって、豪華な昼食でしょ。



最初に作った白菜キムチは、日本まで無事に持ち帰れるように密封パックに加工してもらえます。

今は手荷物では持ち込めないので、トランクに入れて持ち帰りますよ～

そして、修了書とレシピが入った立派な証書が頂けます。

その授与式も、ちゃんと写真に撮ってもらってありますよ。



今回は午前１０時スタートのコースに申し込みましたが、そのコースに申し込んだのは、

私と２号と３号の３人のみでした。

なので、とっても丁寧に指導してくださいましたよ。

試食　（いいや、立派な食事)　をいただき終わったらちょうど１２時頃。



しかしこれでこの料理教室は終わりません。

申し込みのときに、試食のお願いと共に、もう一つリクエストをしておきました。

まぁ、図々しいと思わないでくださいね～

どなたでも希望されればできることです。

ちなみに、もうひとつのイベントが付いて　このお料理教室は、ひとり５００００ウォン　（３５００円）　でした。

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