蓮根の端っこや短いの等々がいっぱい入って
お得なのが売ってたので買って
何作ろうと思い、久しぶりにはさみ揚げを作ってみました
油いっぱいで揚げるのもと思い
揚げ焼きにしてみました
焼いてる時はすべてがくっ付いてしまい
ひっくり返すのが大変（笑）
こんがり焼けたら、くっ付いてるのがパキンって割れるのですが
柔らかいと生地が延びて引っ張ってもくっ付いてくる
出来上がりは揚げた時よりも周りを強火で焼くとこんがりして
美味しかったです
油の値上がし、これからは揚げずに
揚げ焼きでいろいろ作っていこうかな