牡蠣の和風豆乳チャウダー

『　なすび亭・吉岡英尋氏のレシピ　』　を　勝手に具材・調味料を変えて作りました。

変更点　：　バター　→　サラダ油　、しめじを追加　、ジャガ・ニンジン・タマネギの分量を多。

朝っぱらから　「　バター　」　は・・・　（　うぇッ！　）

私　「　食い意地が張っているので　」　より多くの材料にしました　（　ごめんなさい　）。

牡蠣の和風豆乳チャウダー・目玉焼き・白菜漬け・なめたけ。

牡蠣は　９個　・・・　２個、具の下に隠れてます！

「　白菜漬け　」　は、昨日つくったもの。

「　なめたけ　」　は、昨晩作りました　（　エノキ２袋・なめこ２袋・醤油・砂糖・みりん・酒　）　。



正直な話　「　牡蠣の～　」　は、私の好きな味です。

白菜漬け、一晩置いても・・・旨味が無い・・・塩・鷹の爪・とろろでは？？？

今度は、最初から　『　昆布　』　を刻んで入れます。

なめたけ　は　「　それなりに　」　できました。

目玉焼きは、ご覧の通り・・・味は・・・タマゴ味です？？？　（　塩、振ってあります　）

今日も朝から・・・好調ですッ！

では、また。