今日の酵母はこんな様子です
ビンを軽くゆすってフタを開けたとき、
きゅぽっという手応えはまだありませんでした。
でもよく見るとレーズンから泡がぷくぷくと出てきてます。
明日はもっと発酵が進んでいるかな？楽しみです♪
ビンを軽くゆすってフタを開けたとき、
きゅぽっという手応えはまだありませんでした。
でもよく見るとレーズンから泡がぷくぷくと出てきてます。
明日はもっと発酵が進んでいるかな？楽しみです♪
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うわっ、スゴイ…びっくりッ。
坊ちゃんは本当に何でも自分で作っちゃうんだなぁ。
すごいなぁ…
私も最近HBを買って、何度か食パンを焼いたけど
やっぱり、私の甘い手ごねとは雲泥の差だね(笑
ファファでやみつきよ
アンケートに答えると天然酵母がもらえるらしいので
私も天然酵母を使ったパンに挑戦してみようかな？
そうそう、札幌で話した中華料理屋さん…「玉林酒家」。
私の方のブログに紹介を載せましたのよ
本当におすすめよん♪札幌に住んでいたら、通いたいわーー
辛いメニューだけじゃなく、普通のものもとても美味しいのでご心配なく(笑
天然酵母って自分の家で作れちゃうの。
すごいよね～～。
パン屋さんが書いた天然酵母パンの本もあったけど
1回の量が多くて難しそうでねー。
でもこの本は分かりやすくて手軽に挑戦できそうな感じなの
Keroちゃんもぜひ天然酵母のパンを焼いてみてー♪
HBで起こした酵母もくぽくぽ泡を吹いて面白いよ～(笑)
HBのパン、ふわふわでおいしかったでしょう？？
わたしもいまカボチャレーズンパンを焼いてもらってるところよん(笑)
玉林酒家の記事みたいわっ！
くはーおいしそーー！
あんまり辛いのって苦手なんだけど、
「辛いだけじゃない」なんて聞いたら食べたくなるわ
あー食べに行きたいなーー。
保守的なオットを初めての店に連れてくのは至難の業なんだけど、
首に縄つけて引っ張っていこうかなっ(笑)
…実は、食べたこともないのよ
まず買ってきて食べてみようかしら。
> 保守的なオットを初めての店に連れてくのは至難の業なんだけど、
あぁっっ、ウチも同じ！！
私は新しい店ができたら真っ先に行ってみたい方なんだけど
相方はそういうの全然ダメなんだよねー
だから、今私が住んでいる町やその周辺でも
知っている店がほとんどなくってさ…
開拓しようって言っても全然乗ってこないのよね
そもそも食わず嫌いが多くて
アジア料理とか、沖縄料理すらイメージだけで食べる前にイヤだって言うし。
はっ
グチになっちゃったっ
ごめんね(笑
そういやマッシュして冷凍してあるカボチャがあったわ～
私もカボチャパンを焼いてもらおう♪
独特の甘みと旨みがある気がするわ♪
噛めば噛むほどじんわりおいしいというか。
リンゴの酵母だとやっぱりリンゴの風味がするらしいよ。
レーズンに慣れたらリンゴも作ってみたいんだよね！
って気が早すぎるけど…(笑)
Keroちゃんの相方さんと我がオットの共通点が明らかに！(笑)
その反応、すっごく似てるわー
イヤだと言ってても食べてみておいしかったら
手の平を返したようにリピートしたりしない？？(笑)
本当に保守的というか冒険しないんだよねー。
だからドライブ先でも地元のお店とかには入れないの。
穴場かもしれないのに！！！(笑)
友だちの旦那さんはすごく腰が軽いのよね。
うらやましいわん♪(笑)
レーズンの自家製酵母、順調にスタートしましたね
今から楽しみだね
また、覗きにきま～す
いつも読み逃げばかりでごめんね
自家製酵母、まるで生き物を育てているみたいで面白いの～♪
そんなに発酵していないんだけど、
また日記にアップしてみるねっ