台北に着きました！空港では、ウェルカムの名前が！
「トットリーネ」では、日本酒「いなば鶴」の「強力の会」が、行われていました。「強力」は、「山田錦」「雄町」と並び、戦前から作られ使われている、数少ない、酒造好適米です。「いなば鶴」かなり旨いです。特に「純米大吟醸ムロカ生原酒」。「トットリーネ」も、本当にいい店なので、皆様も是非！
ブロシェット・レーヴの帰り、新橋にあります。イタリアン・レストラン「トットリーネ」に合流しました。写真は、左奥がオーナーでワインライターの名越さん、右側が、料理業界では有名な、土田さん、前が超有名人、毛利さんです。
授業で出した、「達磨正宗、未来へ2002」を、串揚げに合わさせてもらいました。食べ物無しだと、達磨正宗は甘く感じ、デザートやチョコレートにしか合わないと皆は思っていたのですが、これが最高に合うんです。あまりにも合うので、解っていた私もビックリ！