レストラン カブロッシュ

昨日の昼は、LONDONメイフェアにある、ミシュラン２つ星のRESTAURANT「カブロッシュ」に、行きました。 平日の昼だというのに、年齢層のやや高い人達で満席です。写真の料理はラパン(うさぎ)です。上質の鶏肉のような味で超美味しい！ やっぱり昔の歌は、本当なんですね！ 「兎、美味しい、かの山♪」 ワインリストも充実しています。飲んだのは「ペルナン・ヴェルジュレス一級イル・ト・゛ウ゛ェルジュレス1978」(ドメーヌ・ローラン・ピオ)
ラベルは、ぼろぼろで無かったのですが、状態は完璧！

酒の花

「酒の花」では、浦霞「禅」、を中心に飲みました。四季桜の純米吟醸「今井昌平」もありました。